Chalet Koch — Elysian Collection GmbH
- Località
- Zermatt
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
- 12 giorni fa
Descrizione completa
Panoramica Si tratta di un lavoro molto impegnativo ma estremamente gratificante in cui si assume la piena responsabilità per il servizio catering nello chalet dove si lavora. L'attenzione è sulla vostra capacità di portare la vostra esperienza impressionante e creatività per progettare e implementare un lussuoso servizio di catering chalet al più alto livello. Principali compiti
- Progettazione e pianificazione del menu
- ordinare cibo
- Acquisto
- Rapporti con i fornitori locali: approvvigionamento di ingredienti regionali
- Preparazione e servizio di colazione, tè pomeridiano, tartine e ogni giorno fino a otto portate menu serali
- Considerazione di tutte le esigenze nutrizionali speciali degli ospiti, come la celiachia, l'intolleranza al lattosio e simili
- Soddisfazione di tutti i desideri in occasioni speciali (ad esempio preparazione di torte di compleanno secondo le preferenze degli ospiti)
- Cibo di bambini (compresi i pasti anticipati, se necessario)
- Igiene alimentare e norme generali per la salute e la sicurezza in cucina e nelle sale da pranzo
- Pulizia accurata della cucina e dei servizi di ristorazione
- Assistenza nella gestione del bilancio di cibo e bevande dello chalet
- Supporto per la manutenzione di tutte le attrezzature da cucina
- Food styling per pubblicazioni e scopi promozionali (in collaborazione con il team di gestione)
Profilo di richiesta Stiamo cercando le seguenti qualità e caratteristiche personali chiave:
- Senso creativo e immaginazione
- Comprensione, apprezzamento ed esperienza con le cucine internazionali
- Capacità di progettare, progettare e implementare menu indipendentemente
- Gestione del tempo eccellente
- Buone capacità di comunicazione, sia verso gli ospiti che verso i colleghi
- serenità sotto pressione; “inaspettato”
- atteggiamento positivo e flessibile “can-do”
- Alta professionalità
- Lavoro di squadra: Capacità di lavorare sotto la guida
- Iniziativa propria
- Pronto a condividere un alloggio (camera da letto)
Competenze e esperienza necessarie Questa posizione è adatta a una persona con le seguenti qualifiche:
- Qualifica riconosciuta nel settore della ristorazione o ampia esperienza in un ambiente di lusso (famiglia privata, yacht, chalet di sci o villa)
- Esperienza precedente in ospitalità o servizio clienti
- Esperienza precedente in (o ispirazione da) Michelin Star o 5-Star Houses
- Capacità interpersonali eccellenti
- Gestione del tempo eccellente e competenze organizzative
- Inglese liquido; tedesco, francese o italiano a livello di conversazione benefico, ma non obbligatorio
I candidati devono possedere un passaporto europeo o svizzero o avere un permesso di lavoro per la Svizzera (permesso B o C esistente)
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Elysian Collection GmbH per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Zermatt è CHF 65'500 - 82'500 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da Elysian Collection GmbH. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Elysian Collection GmbH?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Elysian Collection GmbH durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Vallese?
I cittadini UE/AELS residenti in uno Stato UE/AELS possono richiedere il Permesso G e lavorare in tutta la Svizzera: le zone di frontiera per loro non valgono più e il rientro è almeno settimanale. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda all'ufficio della migrazione del canton Vallese dopo la firma del contratto. I tempi di lavorazione variano per canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Vallese o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso Elysian Collection GmbH?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Elysian Collection GmbH su job-room.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.