Commis de cuisine / Gardemanger / Entremetier / Grill — MRH-Zermatt SA
- Località
- Zermatt
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
- 13 giorni fa
Descrizione completa
- Fornitura di cucine e attrezzature
La Commis de Cuisine assicura che la stazione della cucina sia completamente funzionale. Essi operano l'apparecchiatura in modo impeccabile e con la massima cura.
- Cucina e produzione
In base alle istruzioni dei loro superiori, aiutano a preparare i pasti per gli ospiti, gli eventi e il personale. Essi condividono la responsabilità di aderire alle normative igieniche, fornire pasti equilibrati e sani, e la gestione delle forniture correttamente.
- Acquisizione
Aiutano i loro superiori nell'acquisto di forniture per le esigenze quotidiane.
- Stoccaggio
Essi condividono la responsabilità per la pulizia delle varie aree di stoccaggio del cibo: stoccaggio a freddo, stoccaggio a secco, stoccaggio del congelatore e smaltimento dei rifiuti.
- Ordine e pulizia
La Commissione de Cuisine condivide la responsabilità per l'ordine e la pulizia in cucina, negli ambienti accessori e nelle aree di stoccaggio, nonché intorno alle macchine, alle attrezzature e al cibo.
- Mise en place per la colazione a buffet
- Discutere menu giornalieri, banchetti e eventi con tutta la squadra
- Preparare i pasti del personale
- Servizio pranzo (ristorante, bar, lobby, terrazza, sala da pranzo)
- Servizio cena (mezza pensione e à la carte)
- Controllare la mise en place in garde manger
- Crea mise en place per il menu à la carte sulla terrazza, lobby o bar, nel ristorante, sala da pranzo, per banchetti, feste e coffee break (sandwiches e canapés)
- Preparare aperitivi
- Assemblare i divertimenti
- Superare e aiutare gli altri (come necessario)
- Ordina forniture dal capo chef (il giorno prima)
- Controllare le forniture
- Controllare la temperatura del frigorifero e la data di scadenza, etichetta e negozio.
Pulisci il tuo spazio di lavoro ogni giorno (vedi Igiene).
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre MRH-Zermatt SA per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Zermatt è CHF 65'500 - 82'500 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da MRH-Zermatt SA. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre MRH-Zermatt SA?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con MRH-Zermatt SA durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Vallese?
I cittadini UE/AELS residenti in uno Stato UE/AELS possono richiedere il Permesso G e lavorare in tutta la Svizzera: le zone di frontiera per loro non valgono più e il rientro è almeno settimanale. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda all'ufficio della migrazione del canton Vallese dopo la firma del contratto. I tempi di lavorazione variano per canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Vallese o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso MRH-Zermatt SA?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di MRH-Zermatt SA su job-room.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
