Chef/fe de rang / Commis de rang — MRH-Zermatt SA
- Località
- Zermatt
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
- 15 giorni fa
Descrizione completa
- Assist con mise en place e preparazione da tavolo
- Fornire piatti e assistere durante il servizio
- Tavoli chiari e mantenere la pulizia del ristorante
- Supporta il team di assistenza come necessario
- Garantire un'esperienza eccezionale e standard di servizio di lusso coerenti.
- Assicurare la piena conformità con gli standard di igiene, sicurezza e qualità, compresi gli standard HACCP e LQA, e guidare il miglioramento continuo.
- Assicurare i protocolli e gli standard di servizio giornalieri adeguati.
- Regolarmente rivedere e aggiornare i profili CARDEX degli ospiti.
- Costruire la fedeltà degli ospiti e sviluppare la clientela; promuovere l'hotel.
- Fare tutto il possibile per anticipare e soddisfare le richieste degli ospiti.
- Assicurare la corretta conformità alle normative vigenti in materia di salute e sicurezza.
- Informare la gestione di qualsiasi situazione “normale” in materia di sicurezza o rischi di incidenti che coinvolgono ospiti o colleghi.
- Preparare e organizzare la stazione di servizio assegnata o il ristorante
- Benvenuto e consiglia gli ospiti sul menu e le selezioni di vini
- Prendere ordini e garantire la consegna accurata del servizio
- Coordinate con squadre di cucina e bar
- Garantire un'esperienza eccezionale e standard di servizio di lusso coerenti.
- Assicurare una stretta coordinazione tra team di servizio, team di cucina.
- Assicurare la piena conformità con gli standard di igiene, sicurezza e qualità, compresi gli standard HACCP e LQA, e guidare il miglioramento continuo.
- Assicurare i protocolli e gli standard di servizio giornalieri adeguati.
- Partecipare e supervisionare le procedure di fatturazione e gestione del denaro.
- Gestire i reclami degli ospiti in modo professionale e rapido per garantire la soddisfazione del 100% degli ospiti.
- Regolarmente rivedere e aggiornare i profili CARDEX degli ospiti.
- Costruire la fedeltà degli ospiti e sviluppare la clientela; promuovere l'hotel.
- Fare tutto il possibile per anticipare e soddisfare le richieste degli ospiti.
- Assicurare la corretta conformità alle normative vigenti in materia di salute e sicurezza.
- Informare la gestione di qualsiasi situazione “normale” in materia di sicurezza o rischi di incidenti che coinvolgono ospiti o colleghi.
Gestione del team
- Piombo, ispirare e sviluppare Demis-Chefs de Rand e Commis de Rang
- Assicurarsi che gli standard LQA siano rispettati.
- Costruire una cultura di professionalità, lavoro di squadra, responsabilità e messa a fuoco degli ospiti.
Generale
- In grado di aiutare l'altra presa F&B se necessario.
- Prendere un approccio orientato alla soluzione.
- Servire come ambasciatore dei valori e della cultura aziendale di MRH, assicurando l’allineamento a tutti i livelli.
- Proattivamente sostenere lo sviluppo della reputazione dell’hotel attraverso l’innovazione, la soddisfazione degli ospiti e l’eccellenza del servizio.
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre MRH-Zermatt SA per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Zermatt è CHF 60'500 - 91'500 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da MRH-Zermatt SA. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre MRH-Zermatt SA?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con MRH-Zermatt SA durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Vallese?
I cittadini UE/AELS residenti in uno Stato UE/AELS possono richiedere il Permesso G e lavorare in tutta la Svizzera: le zone di frontiera per loro non valgono più e il rientro è almeno settimanale. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda all'ufficio della migrazione del canton Vallese dopo la firma del contratto. I tempi di lavorazione variano per canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Vallese o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso MRH-Zermatt SA?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di MRH-Zermatt SA su job-room.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
