Responsabile del settore alberghiero-economia domestica — Tertianum Turrita
- Località
- Bellinzona
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
- 9 giorni fa
Descrizione completa
Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a
Responsabile alberghiero (professione segnalata)
Mansioni
- responsabile del Bistrò (cucina e servizio) e del reparto economia domestica
- conduzione e sviluppo dei collaboratori di entrambi i reparti, con supporto attivo
- pianificazione e controllo dei piani di lavoro (Polypoint)
- garanzia degli standard di qualità Tertianum
- preparazione e presentazione dei pasti secondo ricetta, per le diete di ogni tipo e per i desideri
- accoglienza di residenti, familiari e ospiti, con un programma ricorrente di eventi e animazione
- acquisti, stoccaggio e controllo dei costi nel rispetto dei budget assegnati
- rispetto delle disposizioni cantonali d’igiene, sicurezza sul posto di lavoro e del concetto HACCP
- fatturazione corretta dei servizi aggiuntivi ai residenti
Requisiti
- diploma di cuoco/a AFC; costituisce titolo preferenziale un attestato professionale federale
- esperienza nella conduzione del personale, minimo 3 anni
- ottima conoscenza della cucina ticinese e mediterranea, creatività in cucina
- conoscenze dei processi dell’economia domestica costituiscono un requisito preferenziale
- solide competenze nella gestione dei costi e del budget
- dimestichezza con gli strumenti informatici e i sistemi specifici del settore (TCPOS, Polypoint)
- ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza di un’altra lingua nazionale, preferibilmente il tedesco
- flessibilità e disponibilità a lavorare attivamente in cucina e in sala
Dettagli impiego
- sede di lavoro Bellinzona
- occupazione al 100%
- impiego a previo accordo, a tempo indeterminato
- lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
- retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione
Risponderemo unicamente ai candidati con i requisiti richiesti, che saranno poi convocati ad un colloquio. Candidature senza i requisiti richiesti non verranno tenute in considerazione.
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Tertianum Turrita per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Bellinzona è CHF 68'000 - 103'000 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da Tertianum Turrita. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Tertianum Turrita?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Tertianum Turrita durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve il Permesso G per candidarmi a questa posizione in Ticino da frontaliere italiano?
Sì. Per i cittadini UE/AELS il permesso G non dipende più da una zona di frontiera: servono residenza in uno Stato UE/AELS, contratto svizzero e rientro almeno una volta a settimana. La fascia dei 20 km riguarda il fisco, non il permesso. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda di Permesso G all'Ufficio della migrazione del Cantone Ticino dopo la firma del contratto — la prima emissione richiede 2-6 settimane. Il permesso vale cinque anni con contratto a tempo indeterminato o superiore a un anno, altrimenti per la durata del contratto.
Come mi candido a questa posizione presso Tertianum Turrita?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Tertianum Turrita su job-room.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
