Cuoco — Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo
- Località
- Bellinzona
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
- 21 giorni fa
Descrizione completa
Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a
Sous Chef (professione segnalata)
Mansioni
- preparazione della mise en place
- formazione continua ai suoi subalterni
- capacità di organizzare il proprio reparto
- operare in modo efficiente durante i servizi à la carte, banchetti e manifestazioni speciali
- rispetto alle norme HACCP
- esecuzione dei compiti assegnati da Chef di Cucina
- sostituzione dello strumento Chef di cucina nei periodi di sua assenza
- gestione del flusso delle miserie e delle ordinazioni coi fornitori in assenza dello Chef di Cucina
Requisiti
- diploma AFC quale Cuoca/o
- almeno 2 anni maturati come Sous Chef
- approfondite conoscenze della cucina internazionale, mediterranea e del territorio locale
- spiccate doti organizzative’
- buone conoscenze dell’HACCP
- interesse di crescita e svolgimento di corsi di formazione continua per perfezionarsi
- abbigliamento al lavoro con apprendisti e/o persone in formazione
- buone conoscenze di tutti i reparti della cucina e del loro funzionamento
Per saperne di più
- sede di lavoro Bellinzona
- occupazione 100%
- inizio impiego dal 01.12.2026 o data da convenire, a tempo indeterminato
- salariale seconda il CCNL — settore della ristorazione
Candidatura
Le candidature, complete di curriculum vitae con foto, diplomi, attestati e lettera di motivazione, devono essere inviati all’indirizzo mail menzionando nell’oggetto “Candidatura Sous Chef”
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Bellinzona è CHF 53'500 - 67'000 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve il Permesso G per candidarmi a questa posizione in Ticino da frontaliere italiano?
Sì. Per i cittadini UE/AELS il permesso G non dipende più da una zona di frontiera: servono residenza in uno Stato UE/AELS, contratto svizzero e rientro almeno una volta a settimana. La fascia dei 20 km riguarda il fisco, non il permesso. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda di Permesso G all'Ufficio della migrazione del Cantone Ticino dopo la firma del contratto — la prima emissione richiede 2-6 settimane. Il permesso vale cinque anni con contratto a tempo indeterminato o superiore a un anno, altrimenti per la durata del contratto.
Come mi candido a questa posizione presso Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo su job-room.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
