Cuoca/o — EOC – Ente Ospedaliero Cantonale

Panoramica

Cuoca/o - Ausschreibung L’EOC l’ospedale multisito del Ticino è presente con i suoi istituti sull'intero territorio cantonale per un totale di 1'000 posti letto.

L’organizzazione permette di combinare efficacemente approccio locale e visione d'insieme, garantendo alla popolazione un'offerta ospedaliera globale e di prossimità, indipendentemente dal luogo in cui sono richiesti i servizi.

Grazie all’impegno e alla competenza degli oltre 6’500 collaboratori e alla loro attenzione verso la relazione umana, l’EOC assicura un’assistenza sanitaria di qualità prendendosi cura di oltre 41'000 pazienti degenti all’anno e fornendo oltre 600'000 consulti ambulatoriali.

La seguente posizione è rivolta a candidati che desiderano inoltrare una candidatura spontanea quale Cuoca/o Profilo: Il candidato ideale ha maturato esperienza come Cuoco in strutture pubbliche o private di medie o grandi dimensioni.

È una persona affidabile, flessibile e proattiva, capace di lavorare in contesti multiculturali e di gestire con efficacia le relazioni interpersonali.

Dimostra competenze tecnico-professionali solide, autonomia nella gestione della propria partita e capacità di organizzare il lavoro nel rispetto di tempi, procedure e direttive.

Collabora attivamente con il team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni.

È orientato alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente, pronto a rispondere con prontezza e serietà alle diverse esigenze operative, instaurando relazioni positive con interlocutori di ogni livello.

• Requisiti necessari: Attestato federale di capacità di cuoco/a Il diploma di cuoco/a in dietetica costituisce titolo preferenziale Pluriennale esperienza nella ristorazione e nella banchettistica Autonomia operativa nelle varie partite di cucina e nella gestione della mise-en-place Cura nella preparazione e presentazione delle pietanze Conoscenze approfondite di tecniche alimentari, norme igienico-sanitarie (HACCP, LEAR) e gestione degli alimenti Ordine, pulizia e sanificazione della postazione di lavoro Controllo del materiale e degli alimenti Flessibilità, disponibilità e orientamento al cambiamento Attitudine al lavoro di squadra in contesti interdisciplinari Innovazione, concentrazione e orientamento alla qualità e alla soddisfazione del paziente/utente L'attività si svolge a turni (pomeriggio, sera, weekend e festivi).

--> Osservazioni Le candidature di coloro che non possiedono i requisiti sopraindicati non saranno prese in alcun caso in considerazione e di conseguenza verranno eliminate dalla nostra banca dati.