Capo arte a tempo pieno (100%), presso le Strutture carcerarie, Lugano-Cadro — Amministrazione Cantonale Ticino
- Località
- Bellinzona
- Contratto
- temporary
- Pubblicato
- 5 giorni fa
Panoramica
assumere la responsabilità condivisa inerente la gestione del laboratorio Cucina centrale
– coordinare il lavoro dei detenuti attribuiti e collaborare attivamente nelle attività formative dei detenuti (apprendistati)
– eseguire in maniera autonoma i cicli di produzione in accordo con la pianificazione giornaliera
– assicurare i gradi d'igiene e pulizia alimentare secondo i livelli aziendali HACCP e assolvere la formazione prevista volta ad assumere confacenti competenze nell'ambito della sicurezza
– partecipare alla realizzazione di eventi interni e alla preparazione e pianificazione del menu
– garantire il buon funzionamento del laboratorio sotto il profilo economico e assicurare la disponibilità a seguire corsi di perfezionamento professionale
– assicurare e mantenere l'ordine e la sicurezza nel laboratorio, collaborando con il personale di custodia
– contribuire al buon funzionamento generale delle Strutture carcerarie e assumere ulteriori compiti e mansioni in base alle indicazioni della Direzione
- età minima: 35 anni, sono ammesse le classi dal 1991 e precedenti
- attestato federale di capacità (AFC) di cuoco/a
- assumere la responsabilità condivisa inerente la gestione del laboratorio Cucina centrale
- coordinare il lavoro dei detenuti attribuiti e collaborare attivamente nelle attività formative dei detenuti (apprendistati)
- assicurare i gradi d'igiene e pulizia alimentare secondo i livelli aziendali HACCP e assolvere la formazione prevista volta ad assumere confacenti competenze nell'ambito della sicurezza
- partecipare alla realizzazione di eventi interni e alla preparazione e pianificazione del menu
Responsabilità principali
- assumere la responsabilità condivisa inerente la gestione del laboratorio Cucina centrale
- coordinare il lavoro dei detenuti attribuiti e collaborare attivamente nelle attività formative dei detenuti (apprendistati)
- eseguire in maniera autonoma i cicli di produzione in accordo con la pianificazione giornaliera
- senso di responsabilità, approccio sistematico, spirito d’iniziativa e spiccate capacità organizzative facilità nei rapporti interpersonali
- affidabilità, precisione, imparzialità e discrezione
- capacità di gestire situazioni conflittuali e di stress; abilità nella soluzione di problemi condotta e precedenti:
- una raccolta di informazioni di polizia accerterà l’assenza di elementi o eventuali precedenti incompatibili con la funzione di Capo arte, attraverso la valutazione, in particolare: della gravità o della natura di un reato commesso della recidività
- nessuna procedura esecutiva in corso non giustificata e assenza di attestati di carenza beni Osservazioni particolari sede di servizio: Lugano-Cadro
Requisiti principali
- assicurare i gradi d'igiene e pulizia alimentare secondo i livelli aziendali HACCP e assolvere la formazione prevista volta ad assumere confacenti competenze nell'ambito della sicurezza
- partecipare alla realizzazione di eventi interni e alla preparazione e pianificazione del menu
- garantire il buon funzionamento del laboratorio sotto il profilo economico e assicurare la disponibilità a seguire corsi di perfezionamento professionale
- assicurare e mantenere l'ordine e la sicurezza nel laboratorio, collaborando con il personale di custodia requisiti generali: cittadinanza svizzera
- età minima: 35 anni, sono ammesse le classi dal 1991 e precedenti
- attestato federale di capacità (AFC) di cuoco/a
- il possesso di ulteriori certificazioni o diplomi nell'ambito di competenza e in dietetica potrà costituire titolo preferenziale
- pluriennale e comprovata esperienza professionale
- attestato di formatore/trice di apprendisti (maestro/a di tirocinio), subordinatamente disponibilità a conseguirlo
- l'esperienza nella formazione di apprendisti può costituire titolo preferenziale
- essere in possesso della licenza di condurre categoria B (cambio manuale) forte motivazione per il proprio lavoro requisiti fisici e psicologici:
- buono stato generale di salute, in particolare assenza di patologie incompatibili con lo svolgimento regolare del lavoro di Capo arte buona resistenza fisica e allo stress idoneità psichica al ruolo
Processo di candidatura
- nella propria candidatura allegare una copia della licenza di condurre (scansione fronte/retro
- Condizioni di presentazione della candidatura
- le candidature vanno inoltrate on-line.
- Altre forme di candidatura non saranno ritenute valide
- oltre ai documenti da inoltrare al momento della candidatura on-line (lettera di presentazione e motivazione, curriculum vitae, diplomi, certificati e attestati di lavoro), in un secondo momento potrà essere richiesta ulteriore documentazione (casellario giudiziale con relativa autocertificazione e autocertificazione sullo stato di salute) Condizioni d’impiego
- nomina o incarico: sono quelle previste dalla Legge sull'ordinamento degli impiegati dello Stato e dei docenti del 15 marzo 1995 (LORD) e dal relativo Regolamento.
Contatti
- Capo Staff di direzione delle Strutture carcerarie, tel. 091 815 00 11.
- Ulteriori informazioni si possono ottenere presso il signor Enrico Ghilardi, Responsabile di gestione
Azienda e contesto
- contribuire al buon funzionamento generale delle Strutture carcerarie e assumere ulteriori compiti e mansioni in base alle indicazioni della Direzione
- buona reputazione; segnatamente non devono risultare comportamenti incompatibili con la funzione di Capo arte presso le Strutture carcerarie quali condotta disonorevole, non rispetto dei valori etici condivisi dalla società, predisposizioni caratteriali al conflitto, ecc.
- capacità di conduzione e coordinamento di collaboratori; capacità di operare autonomamente; capacità di collaborazione e lavoro in gruppo
- Rimane esplicitamente riservata ogni modificazione di legge concernente lo stipendio e l'organizzazione
- orario di lavoro: 42 ore settimanali (per un rapporto d’impiego al 100%), flessibile o secondo le esigenze di servizio Scadenza
- 21 settembre 2026
Dettagli ulteriori
- assicurare e mantenere l'ordine e la sicurezza nel laboratorio, collaborando con il personale di custodia requisiti generali: cittadinanza svizzera
- essere in possesso della licenza di condurre categoria B (cambio manuale) forte motivazione per il proprio lavoro requisiti fisici e psicologici:
- buono stato generale di salute, in particolare assenza di patologie incompatibili con lo svolgimento regolare del lavoro di Capo arte buona resistenza fisica e allo stress idoneità psichica al ruolo
- flessibilità nel lavorare a turni spezzati anche durante il fine settimana e festività
- senso di responsabilità, approccio sistematico, spirito d’iniziativa e spiccate capacità organizzative facilità nei rapporti interpersonali
- capacità di gestire situazioni conflittuali e di stress; abilità nella soluzione di problemi condotta e precedenti:
- una raccolta di informazioni di polizia accerterà l’assenza di elementi o eventuali precedenti incompatibili con la funzione di Capo arte, attraverso la valutazione, in particolare: della gravità o della natura di un reato commesso della recidività
- nessuna procedura esecutiva in corso non giustificata e assenza di attestati di carenza beni Osservazioni particolari sede di servizio: Lugano-Cadro
- oltre ai documenti da inoltrare al momento della candidatura on-line (lettera di presentazione e motivazione, curriculum vitae, diplomi, certificati e attestati di lavoro), in un secondo momento potrà essere richiesta ulteriore documentazione (casellario giudiziale con relativa autocertificazione e autocertificazione sullo stato di salute) Condizioni d’impiego
- orario di lavoro: 42 ore settimanali (per un rapporto d’impiego al 100%), flessibile o secondo le esigenze di servizio
Note e contenuto originale
- assicurare e mantenere l'ordine e la sicurezza nel laboratorio, collaborando con il personale di custodia
- requisiti generali:
- cittadinanza svizzera
- essere in possesso della licenza di condurre categoria B (cambio manuale)
- forte motivazione per il proprio lavoro
- requisiti fisici e psicologici:
- buono stato generale di salute, in particolare assenza di patologie incompatibili con lo svolgimento regolare del lavoro di Capo arte
- buona resistenza fisica e allo stress
- idoneità psichica al ruolo
- competenze:
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Amministrazione Cantonale Ticino per questa posizione?
Amministrazione Cantonale Ticino indica CHF 63'297 - 99'178 lordi annui per questo ruolo a Bellinzona. Questo è lo stipendio pubblicato nell'annuncio originale (o, quando il datore non specifica una cifra, una stima realistica per ruolo e settore) — il calcolatore di questo sito lo converte nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Amministrazione Cantonale Ticino?
Questo annuncio è una posizione a contratto a tempo determinato. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Amministrazione Cantonale Ticino durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve il Permesso G per candidarmi a questa posizione in Ticino da frontaliere italiano?
Sì, se risiedi in Italia entro la zona di frontiera dei 20 km. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda di Permesso G all'Ufficio della migrazione del Cantone Ticino dopo la firma del contratto — la prima emissione richiede 2-6 settimane, poi il rinnovo è automatico ogni anno finché prosegue il rapporto di lavoro. Il rientro al domicilio italiano almeno una volta a settimana è obbligatorio per mantenere lo status.
Come mi candido a questa posizione presso Amministrazione Cantonale Ticino?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Amministrazione Cantonale Ticino su concorsi.ti.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
