Chef de Rang (m/w/d) — Grand Hotel Kronenhof

NuovoCHF 57'500 - 87'000

Grand Hotel Kronenhof · Pontresina (GR)

Categoria: Turismo & Ospitalità Contratto: fixed-term Salario: CHF 57'500 - 87'000

SalarioCHF 57'500 - 87'000

Chef de Rang (m/w/d) — Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadina, Grigioni).

Pensum: 100%.

Vertrag: 10-Monats-Stelle / contratto di 10 mesi.

Chef de Rang (m/w/d) — Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadina, Grigioni).
Pensum: 100%.
Le tue Responsabilità:Passione per il Servizio: gestisci la tua stazione all'interno del nostro servizio à la carte e anticipa i desideri dei nostri ospiti discernenti prima che siano espressi.
Leadership: In assenza del Restaurant Manager, si assume con fiducia le operazioni, coordina il flusso di servizio giornaliero e funge da punto di riferimento affidabile per il nostro team internazionale.
Benvenuto ospiti al livello più alto e garantire la migliore esperienza degli ospiti
Guidare un team di Commis de Rang e personale di servizio Garantire un flusso di servizio fluido

Le tue Responsabilità:Passione per il Servizio: gestisci la tua stazione all'interno del nostro servizio à la carte e anticipa i desideri dei nostri ospiti discernenti prima che siano espressi.
Leadership: In assenza del Restaurant Manager, si assume con fiducia le operazioni, coordina il flusso di servizio giornaliero e funge da punto di riferimento affidabile per il nostro team internazionale.
Garanzia di qualità: Garantisci che i nostri elevati standard di servizio sono costantemente mantenuti e supportano la cooperazione liscia e armoniosa tra i team di cucina e di servizio, sia davanti che dietro casa.
Training & Team Spirit: Si assiste a salire a bordo e formare nuovi membri del team, guidando per esempio con un atteggiamento positivo e pratico che motiva l'intero team.
L'esperienza iniziale di leadership (ad esempio, come Shift Leader o Chef de Rang con responsabilità) è considerata un forte vantaggio.

Benvenuto ospiti al livello più alto e garantire la migliore esperienza degli ospiti
Guidare un team di Commis de Rang e personale di servizio Garantire un flusso di servizio fluido
Consultare gli ospiti sulla selezione di cibi e bevande in base alle loro preferenze e restrizioni
Garantire il rispetto degli standard di servizio e delle linee guida del gruppo alberghiero
Partecipazione attiva nello sviluppo di nuovi menu e carte alimentari Sei tu.
Formazione completa nel settore della gastronomia o esperienza professionale equivalente
Diversi anni di esperienza nel settore dei servizi, preferibilmente nella gastronomia di lusso
Forte capacità di comunicazione e un demeanor amichevole Capacità di motivare e guidare un team
Buona conoscenza del vino e delle bevande è vantaggioso
Alta resilienza e la capacità di garantire un servizio eccellente anche sotto pressione
Molto buone competenze linguistiche tedesche, idealmente anche inglese o italiano Inizio: immediatamente o con accordo
Lavorare a stretto contatto con il Bar Manager e altri dipartimenti per garantire un servizio senza soluzione di continuitàTraining e mentore del personale a barre per garantire eccellenti politiche di servizio clienti Questa è la formazione professionale completa Almeno 2 anni di esperienza professionale nel settore alberghiero di lusso nell'area bar Conoscenza eccellente del tedesco e dell'inglese, conoscenza di altre

Volontà di lavorare ore flessibili, compresi fine settimana e vacanze A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.
interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi. Applicare ora
Competitività Ci sforziamo continuamente di trovare nuovi modi per premiare i nostri team, fornendo opportunità di sviluppo, l'accesso alle strutture e sconti generosi durante tutto l'anno.
soggiorni scontati a famiglia e amici al Grand Hotel Kronenhof o Kulm Hotel per la tariffa speciale di CHF 150 o CHF 200 a notte compresa la colazione in una camera singola o doppia.
Genitori e partner ricevono il 20% di sconto sui pasti e bevande presso Chesa al Parc, Kulm Country Club, The Pizzeria in St.
Moritz o Le Pavillion a Pontresina.40% di sconto su trattamenti termali, colffeur e acquisto privato di beni e servizi.
Uso gratuito dei campi da tennis al Kulm Hotel St Moritz.
Sconti sulle lezioni di tennis e golf.
Uso gratuito del campo da golf con una licenza o un campo di guida. skipass giornaliero per CHF 45 a persona per Corvatsch.
Diavolezza/Lagalb e 1 Corvatsch Ski Night gratis.

Assistente Chef de Bar (m/w/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Questo è ciò che ti muovi con noiSostegno al Bar Manager nella gestione del team e nell'organizzazione dell'area bar (gestione reclami, gestione del personale, formazione del personale, pianificazione dei turni)
Garantire un servizio clienti esemplare e operazioni lisce durante i turniPreparazione e presentazione di bevande in conformità con gli standard di alta qualità
Garantire la pulizia e la tidienza nell'area barAccettare ordini e la gestione delle scorte per la barraCashing up sul sistema di cassa TCPOS & preparare i conti giornalieri

Stellenantritt: 2026-08-01. Questo è ciò che ti muovi con noi
Guidare un team di Commis de Rang e personale di servizio Garantire un flusso di servizio fluido
Partecipazione attiva nello sviluppo di nuovi menu e carte alimentari
Forte capacità di comunicazione e un demeanor amichevole Capacità di motivare e guidare un team
Molto buone competenze linguistiche tedesche, idealmente anche inglese o italiano Inizio: immediatamente o con accordo
Vantaggi A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.
Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi.
lingue un vantaggioExtensive conoscenza nella preparazione di cocktail classici e moderni e altre bevandeKnowledge di sigari e consigliare gli ospitiIl talento organizzativo L'aspetto elegante, la cordialità e il carisma Capacità di lavorare in un team, la flessibilità e un orientamento di servizio ospite pronunciato Stiamo cercando una cooperazione a lungo termine in questa posizione.
Offriamo soggiorni scontati a famiglia e amici al Grand Hotel Kronenhof o Kulm Hotel per la tariffa speciale di CHF 150 o CHF 200 a notte compresa la colazione in una camera singola o doppia.
Mindset: Hai una presenza naturale, elegante e calda. Per te, l'ospitalità non è solo un lavoro, ma una vera passione.

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