Capo del partito - Intermetier (m/f/d) — Grand Hotel Kronenhof
NuovoCHF 62'000 - 78'000
Grand Hotel Kronenhof · Pontresina (GR)
- Località
- Pontresina
- Contratto
- seasonal
- Pubblicato
- Oggi
SalarioCHF 62'000 - 78'000
Panoramica
Capo del partito
Intermetier (m/f/d) — Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadin, Grigioni). 100%.
Vertrag: Seasonal/Seasonal.
- Capo del partito
- Intermetier (m/f/d) — Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadin, Grigioni). 100%.
- Creative Input: Contribuisci attivamente le tue idee per pesci freddi stagionali, concetti di placcatura e tecniche essenziali innovative alla brigata di cucina.
- Qualità & Efficienza: Garantisci un flusso di servizio fluido alla stazione fredda e mantieni sempre gli standard di igiene esemplare, catena fredda e HACCP.
- Solid Foundation: Completata la formazione professionale di chef e diversi anni di esperienza nella gastronomia raffinata o di lusso, idealmente con una mostra specifica alla stazione di giardiniere.
- Passione per il produttore: profonda conoscenza delle materie prime fresche, tecniche di preparazione a freddo e condimento, abbinato ad un forte impegno per la qualità e l'estetica premium.
Responsabilità principali
- Creative Input: Contribuisci attivamente le tue idee per pesci freddi stagionali, concetti di placcatura e tecniche essenziali innovative alla brigata di cucina.
- Qualità & Efficienza: Garantisci un flusso di servizio fluido alla stazione fredda e mantieni sempre gli standard di igiene esemplare, catena fredda e HACCP.
- Eccellenza Operativa: responsabilità condivisa per le operazioni di cucina fluida in tutti i servizi, dalle ampie offerte di colazione alle cene di fine cena e gala.
- Assicurarsi che i processi tecnici siano completamente in background, supportando attivamente la gestione F&B nella loro attività quotidiana. La vostra missione
Requisiti principali
- Solid Foundation: Completata la formazione professionale di chef e diversi anni di esperienza nella gastronomia raffinata o di lusso, idealmente con una mostra specifica alla stazione di giardiniere.
- Passione per il produttore: profonda conoscenza delle materie prime fresche, tecniche di preparazione a freddo e condimento, abbinato ad un forte impegno per la qualità e l'estetica premium.
- Precisione sotto pressione: un demeanore calmo, la composizione e la messa a fuoco acuta, anche durante le ore di servizio di punta quando la tempistica è critica.
- Personalità: elevati standard personali di qualità, un vero e proprio team-player mindset, resilienza e una vera passione per la gastronomia di fascia alta.
- Italiano.
- Idealmente, buona conoscenza dell'inglese o del tedesco. Cosa ci si può aspettare da noi:
- Forma Gastronomia di prima classe: lavorare all'interno di una delle più prestigiose brigate di cucina delle Alpi svizzere.
- La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti smart Luxury per un'esperienza di vacanza inimitabile.
- Come membro del gruppo Luxury Kulm fai parte della chiave del nostro successo.
- Insieme, rendiamo ogni soggiorno ispirazione profonda, unica e distintiva.
- E come tale, abbracciamo la nostra cultura: lusso sobrio, ispirazione e un'esperienza di vita.
- Insieme, lo rendiamo felice.
Cosa offre l’azienda
- Mindset host: Si comunica al livello di servizio più alto, hanno un aspetto pisciato, e applicare un пhands-on Vi offriamo un posto di lavoro dove la tradizione incontra l'innovazione.
- Team Spirit & Mentorship: Fornite una guida stimolante al Kitchen Clerk e agli apprendisti della vostra sezione, promuovendo un ambiente di lavoro rispettoso e incoraggiante. Questo sei tu:
- Sala per la crescita: opportunità di sviluppo professionale su misura e prospettive di avanzamento di carriera all'interno del Gruppo Kulm.
- Attraente Ambiente Vivente: Lavorare e vivere nel paesaggio rompicante dell'Engadina, con interessanti benefici per il personale e alloggi per l'occupazione. A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.
- interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e vantaggi numerici. Applicare ora Assistente amministrativo F&B (m/f/d) Kulm Hotel
- 100%
- Le persone a 1800m sul livello del mare stanno modellando il Luxury Mountain Travel.
- interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e vantaggi numerici. Pasticceria Talent Mezza testa del partito Patisserie (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof
- interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e vantaggi numerici. Sotto Chef Cucina principale Grand Hotel Kronenhof
- Crescita: opportunità di avanzamento di carriera su misura all'interno del Gruppo Kulm.
Contatti
- Igiene & Efficienza: Mantenere rigorosi standard HACCP e sicurezza, nonché la gestione responsabile dei costi e delle attrezzature alimentari.
- Dove la Culinary Delight incontra la Logistica:gestione di prenotazione: Siete il punto di contatto principale per le prenotazioni (in loco, telefono, e-mail) tramite il nostro software per tutte le uscite dell'hotel.
- Menù Design & Coordination: In stretta collaborazione con la cucina, il marketing e la gestione del ristorante, coordina e aggiorna i nostri menu via Elabori richieste individuali degli ospiti per eventi o compleanni, assicurando che "extra touch" che definisce il nostro servizio.
- Gestione delle modifiche: Coordinate servizi per gli ospiti con il Servizio di Front Office e Room, incluso il trattamento dei pagamenti tramite Eccellenza Amministrativa: Preparazione delle fatture aziendali e corrispondenza generale (parte ufficio ca. 80-90%).
- Sei anche responsabile delle nostre operazioni esterne.
Azienda e contesto
- Questo è quello che ti muovi con noiMust Have: Allenamento completato in una pasticceria in Germania, Austria o SvizzeraMise en place: Siete responsabili per la preparazione e l'organizzazione della pasticceria per gli ospiti HP, servizio à la carte, banchetti, e occasionalmente la mensa del personale.
- Creazione quotidiana di dolci: Utilizzando l'80% di prodotti freschi, si creano deliziosi praline, dolci, dolci e dolci per la colazione.
- Creazioni di dolci creativi: Portate le vostre idee e sviluppate creazioni di dessert innovative e accattivanti che evidenziano i nostri ospiti.
- L'orientamento degli ospiti: rispondere alle richieste speciali dei nostri ospiti e riempirli con la massima precisione e cordialità.
- Miglioramento continuo: contribuire attivamente all'ottimizzazione dei nostri flussi di lavoro e contribuire a sviluppare continuamente i nostri standard di alta qualità.
- Lavoro di squadra: lavorare vicino con i vostri colleghi per garantire un processo liscio nella pasticceria.
- Igiene e sicurezza: garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza in cucina. inizio: immediato o per accordo
- Sostenere lo chef esecutivo nell'organizzazione quotidiana, nella pianificazione, nella creazione di menu e nella leadership di brigata.
- Deputando Leadership: Servire come vice primo amministratore delegato in loro assenza, assumendo piena proprietà operativa con fiducia e autorità.
Dettagli ulteriori
- Stellenantritt: 2026-10-01. La vostra missione:
- Team Spirit & Mentorship: Fornite una guida stimolante al Kitchen Clerk e agli apprendisti della vostra sezione, promuovendo un ambiente di lavoro rispettoso e incoraggiante.
- Idealmente, buona conoscenza dell'inglese o del tedesco. Cosa ci si può aspettare da noi:
- Attraente Ambiente Vivente: Lavorare e vivere nel paesaggio rompicante dell'Engadina, con interessanti benefici per il personale e alloggi per l'occupazione. A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.
- Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e vantaggi numerici. Assistente amministrativo F&B (m/f/d)
- Assicurarsi che i processi tecnici siano completamente in background, supportando attivamente la gestione F&B nella loro attività quotidiana. Pasticceria Talent Mezza testa del partito Patisserie (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof Sotto Chef Cucina principale
- Lingue (Essential): Fluente in italiano, abbinato a una buona conoscenza dell'inglese o del tedesco.
Note e contenuto originale
- Stellenantritt: 2026-10-01.
- La vostra missione:
- Questo sei tu:
- Lingue: Italiano.
- Idealmente, buona conoscenza dell'inglese o del tedesco.
- Cosa ci si può aspettare da noi:
- Attraente Ambiente Vivente: Lavorare e vivere nel paesaggio rompicante dell'Engadina, con interessanti benefici per il personale e alloggi per l'occupazione.
- A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.
- Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e vantaggi numerici.
- Applicare ora
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Grand Hotel Kronenhof per questa posizione?
Grand Hotel Kronenhof indica CHF 62'000 - 78'000 lordi annui per questo ruolo a Pontresina. Questo è lo stipendio pubblicato nell'annuncio originale (o, quando il datore non specifica una cifra, una stima realistica per ruolo e settore) — il calcolatore di questo sito lo converte nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Grand Hotel Kronenhof?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Grand Hotel Kronenhof durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Grigioni?
I residenti UE/AELS nella zona di frontiera del paese confinante con il canton Grigioni possono richiedere il Permesso G; il datore di lavoro svizzero lo presenta all'ufficio della migrazione di quel canton dopo la firma del contratto. Regole sulla zona di frontiera e tempi di lavorazione variano per paese confinante e canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Grigioni o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso Grand Hotel Kronenhof?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Grand Hotel Kronenhof su careers.kronenhof.com, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
