Hotellerie Operations Manager Eröffnung — Innhub La Punt AG

Descrizione completa

L'InnHub La Punt InnHub La Punt è un campus di innovazione attualmente in costruzione e in programma per aprire nel 2028. È dedicata alla co-creazione e all'innovazione, progettata dall'architetto Sir Norman Foster e riunisce un hotel con lavoro collaborativo e spazi di incontro per aziende, startup, atleti, professionisti culturali e la comunità locale. Progettato come un cosiddetto terzo posto, posizione principale stagionale e catalizzatore per la trasformazione, il campus offre spazi di seminario e apprendimento, strutture sportive, spazi di vendita al dettaglio, 3 ristoranti, 1 bar e 1 bar a combustibile, 62 camere dell'hotel e 8 appartamenti con un totale di 26 camere. Invece di un hotel classico, si crea un ambiente programma-driven in cui contenuti curati, collaborazione e contributi individuali modellano l'esperienza. Il sistema operativo InnHub è essenzialmente un hotel. Oltre alla vasta operazione di ospitalità, un'offerta professionale di salute e prestazioni, nonché un programma di partner e contenuti per l'azienda operativa sono supportati da una logica operativa comune delle tre aree. Con la sua apertura nel dicembre 2028, una lunga e complessa rampa-up si trova davanti a noi, che non permette scorciatoie. Siamo alla ricerca di una personalità di ospitalità esperta come partner sparring per il nostro GM Hospitality – qualcuno che è già stato responsabile o co-responsabile per una pre-apertura e una rampa in questo ordine di grandezza in un ruolo di gestione, che aiuta a costruire l'organizzazione da zero e decide in modo decisivo come progettiamo l'operazione, come ci dotiamo e che ci unirà in futuro.

Posizione nell'organizzazione

Chiudi collaborazione con: Head F&B/Head Chef, Lead Sport & Health, Lead Content & Partnerships, Lead ICT Architecture, Lead Construction, Global Project Management | Responsabilità di leadership: Crescere oltre la rampa - da un piccolo core team a una parte del ~65 RTD Baseline Hospitality | Location: La Punt, Engadin, Graubünden, Svizzera — Tempo di apertura Per accordo — prima possibile

Core del compito Come partner di sparring operativo a livello degli occhi, questo ruolo accompagna l'intero sviluppo della InnHub: Traduce il concetto di ospitalità in un percorso realistico di costruzione e interior design. piani e monitora tutti gli appalti e costruisce l'organizzazione operativa. Questo include anche la costruzione del team futuro e garantire che il metodo di lavoro InnHub porti anche alle condizioni di funzionamento reale.

Principali responsabilità

• Storia della costruzione, interior design, approvvigionamento

Accompagnamento e coordinamento del progetto di costruzione in corso – date, progresso delle costruzioni, coordinamento con architetti, progettisti specializzati e imprenditori, controllo della qualità, accettazione delle costruzioni e, se necessario, monitoraggio dei costi. Studio di documenti e partecipazione a tutte le riunioni.

• Monitoraggio di tutti i lavori all'interno dell'edificio, ad esempio pavimenti, pareti, carpenteria, illuminazione, bagni, installazioni, superfici e design.

FF&E, coordinamento del processo di approvvigionamento: mobili, luci, attrezzature sciolte e fisse e attrezzature tecniche – in hotel come letti, poltrone, tavoli, lampade, set TV o minibar.

• OS&E, coordinamento del processo di approvvigionamento: tutte le piccole attrezzature operative necessarie per le operazioni alberghiere – ad esempio stoviglie, bicchieri, posate, biancheria da letto, asciugamani, utensili da cucina, materiali di pulizia o assi da stiro.
• Monitoraggio dei costi di tutte le misure di approvvigionamento.

Ramp-up e pre-apertura

• Co-responsabile per il piano ramp-up: sequenziamento, pietre miliari, tempi di impostazione e rilasci di disponibilità fino all'apertura e alla prima stagione stabilizzata.
• Traduci il modello operativo — aree, ruoli, routine, capacità — in un piano di attuazione concreto.
• Coordinare e elaborare linee di lavoro e pacchetti relativi a Hospitality & F&B prima dell'apertura: sistemi (PMS/ERP, POS), appalti, infrastrutture di formazione, logistica di apertura.
• Incontri di coordinamento con il team di costruzione e allineamento tra requisiti di ospitalità/F&B e implementazione strutturale.
• Controllare le ipotesi di concetto in una fase iniziale per la fattibilità operativa, l'esperienza degli ospiti, i requisiti di personale e l'efficacia dei costi; identificare chiaramente ciò che non funziona in condizioni reali e sviluppare alternative valide che ricevono l'intento concettuale.

Supporto reclutamento e team building

• Costruire l'intero processo di reclutamento e di reclutamento secondo l'InnHub Values Fit – profili di ruolo, sourcing, intervista, onboarding, ecc.

Costruire percorsi di formazione e introduzione secondo i valori InnHub Fit in modo che InnHubStandards sono portati in pratica dal primo giorno di lavoro.

• Standard e responsabilità culturale
• Assicurare l'integrità del concetto InnHub nello sviluppo di SOP e standard operativi. Le linee rosse in pratica sono responsabili – dove la pressione dei costi o della convenienza non deve compromettere l'esperienza degli ospiti.
• Costruire le routine di qualità e feedback che migliorano gli standard senza allontanarsi dal concetto.

Sparring e sterzo

• Preparare questioni e decisioni importanti insieme con GM Hospitality, discuterne apertamente, segnalare possibili conseguenze e promuovere congiuntamente l'attuazione.
• Cooperazione costruttiva con le altre due Business Units Health & Performance e Partnerships & Content, che promuovono il coordinamento trasversale per raggiungere gli obiettivi comuni nel migliore dei modi.

Contribuisci alla preparazione e alla segnalazione del comitato direttivo.

Che cosa questo ruolo non è Questo ruolo non è né una classica funzione GM né un puro ruolo di progetto o amministrazione. Combina lo sviluppo delle operazioni operative con la gestione del team e l'implementazione del concetto InnHub nella vita quotidiana. Crucial sono sia l'esperienza operativa sonora che una forte identificazione con La filosofia InnHub – entrambi devono riunirsi.

Profilo di richiesta Per questo ruolo, valori condivisi e identificazione con la filosofia InnHub sono altrettanto importanti quanto l'esperienza professionale.

Competenze ed esperienza

• Diversi anni di esperienza gestionale in un impegnativo servizio alberghiero, resort o un'operazione di ospitalità paragonabile – con responsabilità per team, qualità dei servizi, processi e risultati economici.
• esperienza nell'apertura e graduale costruzione di un hotel, resort o simile operazione di una scala simile
• Idealmente con diverse prese F&B.
• Capacità di familiarizzare rapidamente con il concetto InnHub, così come piani di costruzione e concetti operativi.
• Esperienza nella costruzione di un nuovo team – dalla struttura organizzativa e dal reclutamento allo sviluppo di una cultura di servizio comune.
• Proprio come strategicamente e operativamente forte – compresa la volontà di partecipare al processo.
• Sovranità, spirito di squadra e una forte comprensione della leadership comunitaria: i successi sono compresi come prestazioni di squadra, ruoli diversi sono rispettati e gli interessi personali sono subordinati al compito comune.
• Aperto a soluzioni nuove e non convenzionali, allo stesso tempo con un buon senso di ciò che è fattibile nella vita quotidiana e come le idee vengono tradotte in processi chiari, responsabilità e risorse.
• Esperienza nell'area F&B, compresi gli eventi ev. Catering è benefico
• L'esperienza nell'Engadina è un vantaggio.

Valori adatti

• La persona giusta condivide i nostri valori e si adatta al nostro atteggiamento. Vedi anche:

comprende l'ospitalità come una responsabilità per un luogo e la sua atmosfera – non come una fase personale.

• Si concentra sulla qualità reale e la sostanza: attento e presente, ma mai invadente; professionale, ma senza inutili stadi.
• mantiene i processi e le offerte il più semplice e significativo possibile. Nuove idee o elementi aggiuntivi dovrebbero essere inclusi solo se creano un valore aggiunto reale per gli ospiti e le imprese.
• comprende che diversi gruppi di ospiti non hanno bisogno di ciascuno il proprio concetto.
• Crucial è una solida base comune, che può essere completato in modo appropriato a seconda dell'ospite o della situazione.
• Quando si selezionano i dipendenti, prestare particolare attenzione all'atteggiamento, al giudizio, alla volontà di imparare e al potenziale – non solo al CV perfetto.
• identifica con il concetto InnHub, ma rimane aperto e pragmatico, conserva l'idea di base, interroga l'esistente e sviluppa il concetto in cui ha senso per le operazioni quotidiane.

Domande frequenti su questo annuncio