Sous-Chef Banquet — Ibis Budget
- Località
- Geneva
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
- Ieri
Descrizione completa
Descrizione della Società L'hotel Mövenpick Hotel Geneva è un hotel 4 stelle superior con 350 camere. Situato a pochi minuti dall'aeroporto internazionale di Ginevra e dal Palexpo Exhibition Center, offre un ambiente di lavoro internazionale con una clientela globale. Lavorare qui è quello di accompagnare viaggiatori d'affari, diplomatici e turisti che sono in attesa di professionalità e servizio affidabile. Sia alla reception, nell'organizzazione di conferenze, nel restauro o nella pulizia, il team assicura che ogni soggiorno avvenga in modo efficiente, piacevole e accogliente. L'offerta culinaria comprende diversi ristoranti che offrono cucina internazionale e regionale, tra cui una raffinata offerta gastronomica, così come un elegante bar. Questo stabilimento combina l'internazionalità di una città globale con un ambiente di lavoro moderno. I dipendenti qui aiutano a creare un posto dove la qualità del servizio, lo spirito di squadra e il caloroso benvenuto si incontrano al massimo livello. Posizione Descrizione Il Sub-Chief Banquet è responsabile per l'organizzazione, la produzione e la qualità dei servizi culinari per eventi (bancarie, matrimoni, seminari, ricevimenti, cocktail, conferenze, ecc.). Assicura che vengano rispettati standard di qualità, scadenze, costi e standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP). RESPONSABILITÀ PRINCIPALI: Gestione della produzione del team Salute, Sicurezza e HACCP
- Diploma in cucina, hotel-ristorante o equivalente.
- Formazione HACCP. Esperienza
- Minimo 5 anni di esperienza in cucina, tra cui almeno 2 anni in una posizione di Sub Chef.
- Esperienza nell'organizzazione di banchetti e eventi ad alta capacità. Competenza tecnica
- Ottima padronanza delle tecniche culinarie.
- Ottima conoscenza degli standard HACCP e dei regolamenti sull'igiene alimentare.
- Controllo dei costi, dell'inventario e della gestione dell'offerta.
- Buona conoscenza degli allergeni e regole di sicurezza alimentare.
- Mastery of kitchen management IT tools (un asset). idoneità personale
- Leadership e capacità di unire una squadra.
- Ottima organizzazione e concentrazione.
- Resistenza allo stress e capacità di lavorare sotto pressione.
- Senso di dettaglio e requisiti di qualità.
- Spirito di squadra, rigore e reattività.
- Creatività e orientamento al cliente Condizioni di lavoro
- Gli orari variano in base agli eventi (settimana, fine settimana e festivi).
- Lavorare in un ambiente dinamico con grandi volumi di produzione.
- Rigoroso rispetto della sicurezza, dell'igiene e delle procedure HACCP. Diversità & Inclusione: Siamo una società inclusiva e la nostra ambizione è di attrarre, reclutare e promuovere la diversità del talento.
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Ibis Budget per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Geneva è CHF 83'500 - 126'500 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da Ibis Budget. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Ibis Budget?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Ibis Budget durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Ginevra?
I cittadini UE/AELS residenti in uno Stato UE/AELS possono richiedere il Permesso G e lavorare in tutta la Svizzera: le zone di frontiera per loro non valgono più e il rientro è almeno settimanale. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda all'ufficio della migrazione del canton Ginevra dopo la firma del contratto. I tempi di lavorazione variano per canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Ginevra o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso Ibis Budget?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Ibis Budget su careers.accor.com, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
