Chef*fe de cuisine — groupe Micarna

Descrizione completa

Un produttore leader di carne, pollame, uova e pesce e come membro di M-Industry, Micarna si è posto l'obiettivo di essere sempre "solo meglio". Condividi questa visione? Unisciti a noi e contribuire al successo di Migros.

Luogo di lavoro: Gruppo Micarna, Micarna SA - Courtepin, Rte de l'Industrie 25, 1784 Courtepin

Osservazioni importanti

Tutte le applicazioni sono i benvenuti, ma possiamo solo considerare le applicazioni online. Le domande inviate per posta saranno eliminate per motivi di protezione dei dati e non saranno restituite.

Mansioni

• Diversa, progettazione creativa ed economica della fornitura secondo gli standard di qualità definiti. Creazione e sviluppo delle nostre ricette di cucina
• condotta personale e organizzativa e sviluppo del team di cucina (6-7 dipendenti)
• Conduzione, supervisione e supporto di tutti i luoghi di lavoro in diverse fasi di produzione e produzione
• Garanzia e rispetto dei concetti di igiene e del cibo secondo i requisiti legali / standard HACCP
• Responsabilità del bilancio e dell'offerta
• Garanzia di una dieta equilibrata e diversificata e buona qualità dei nostri prodotti
• Monitoraggio delle procedure di autocontrollo e conformità alle relative linee guida ufficiali. Rigoroso rispetto degli standard di sicurezza
• Lavorare a stretto contatto con il personale del servizio e degli eventi
• Ore lavorative da lunedì a venerdì (tournus 5h-16h)

Requisiti

• 5-10 anni: Esperienza come Chef*fe
• brevetto federale: Chef*fe de cuisine CFC con un brevetto federale
• Esperienza di successo nella leadership e nello sviluppo di team
• Persona appassionata di professione, creativa e offerta cucina innovativa e sana
• Manutenzione rigorosa degli standard HACCP, elevata responsabilità individuale, comprovate competenze professionali
• Buon senso di comunicazione, personalità aperta e carismatica in grado di lavorare in modo strutturato e audace prendendo iniziative
• Alta priorità e capacità di tenere una panoramica in situazioni difficili
• A suo agio con il Suite Office, la conoscenza di un ERP (idealmente SAP) e l'affinità con gli strumenti di intelligenza artificiale
• Francese (molto buona conoscenza)
• Tedesco (preferibilmente)

Cosa fare

• Premaman / congedo di maternità: 18 settimane di congedo di maternità retribuito / 8 settimane di congedo di paternità pagato (4 settimane pagate e 4 settimane non pagate)
• Pianificazione del lavoro: copertura completa dal Fondo Pensione Migros – con benefici di prima classe e attraenti
• Prestazioni sociali: 730 giorni di malattia giornaliera con piena manutenzione del salario netto
• Ristorante: Pranzo bilanciato al ristorante del personale per un massimo di CHF 7.-
• Migros Bank: Migros offre tassi di interesse più elevati su conti privati e conti di investimento ai suoi dipendenti.
• Punti: I punti Cumulus sono raddoppiati sui prodotti alimentari e quintupled su prodotti non alimentari.
• Migros Club School: rimborso del 70% del costo del corso, fino ad un massimo di CHF 1.000 all'anno civile
• Tempo libero e cultura: beneficia di biglietti scontati per eventi culturali selezionati
• Offerte sport e fitness: Contributo agli abbonamenti fitness: massimo CHF 200.- per abbonamento all'anno
• Formazione e formazione continua: offerta attraente di formazione e formazione
• Lavoro/telelavoro flessibile: fino a 2 giorni di telelavoro possibile

Contatto

Candidatura e contatto Sabrina Zimmermann

Processo di reclutamento

• Preselezione dei file: Rivediamo costantemente le applicazioni ricevute, pre-schermo e le inviamo al gestore. La decisione di perseguire o eliminare il processo di reclutamento è comunicata telefonicamente o via e-mail. Tempo di ritorno: fino a 3 settimane
• Intervista con le risorse umane e il reparto specializzato: L'intervista è condotta in distanciel o faccia a faccia con la persona responsabile e/o il reparto specializzato. Serve principalmente per saperne di più sulle competenze personali e professionali e consente a entrambe le parti di valutare la compatibilità culturale con l'azienda e il team. Tempo di ritorno: fino a 3 settimane
• Test/performance di personalità: In determinate condizioni, facciamo un ulteriore passo, il test di personalità (BIP, test di scala o simili) per supportare la selezione. I risultati di questo test sono discussi personalmente e costituiscono la base per la continuazione del processo di selezione. Tempo di ritorno: fino a 1 settimana
• Manutenzione finale prima del contratto: Prima di stabilire il contratto, effettuiamo un'intervista finale per chiarire le restanti questioni aperte di entrambe le parti e per risolvere i dettagli contrattuali. Quando tutti i punti sono chiariti, viene presentata un'offerta scritta. Tempo di ritorno: fino a 1 settimana
• Offerta e costituzione del contratto: I punti principali del contratto sono controllati di nuovo dopo la nostra offerta di lavoro verbale. L'instaurazione del contratto è quindi avviata da un accordo reciproco prima di essere inviata per posta. Tempo di ritorno: fino a 3 settimane

Grado di occupazione: 100%

Domande frequenti su questo annuncio