Köchin / Koch: (70-80%) — ZFV-Unternehmungen
- Località
- Basel
- Contratto
- Tempo parziale
- Pubblicato
- 107 giorni fa
Descrizione completa
Nella nuova posizione della ETH Gastronomy di Basilea, i nostri ospiti possono sperimentare freschezza, momenti salienti stagionali e nutrizione ecologica ed equilibrata. Con la Bistro Flavour Kitchen e la Science Lounge al 5 ° piano, arricchiamo l'edificio BSS architettonicamente emozionante con la nostra gastronomia e l'ospitalità. Il Bistro Flavour Kitchen con concetto di contatore, takeaway shop, barista & apéro bar e grande terrazza è rivolto a ospiti interni ed esterni. Ispiriamo con cucina dal vivo e cambiando ogni giorno ciotola e pasticceria, nonché un'offerta vegetariana e vegana attraente. Nella Science Lounge al 5 ° piano conviviamo con caffè barista, snack e una variegata selezione di menu a pranzo. Nella zona lounge non utilizzata al 5 ° piano, gli ospiti troveranno caffè raffinato, bevande refrigerate e cibo fresco dal frigorifero intelligente "Nelli" intorno all'orologio. L'ampia offerta di catering completa la gastronomia in casa e non lascia nulla a desiderare. Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporta immediatamente o su appuntamento? Lavorate da lunedì a venerdì in servizio anticipato e medio in un carico di lavoro del 70-80%. Se necessario, le operazioni sono possibili anche la sera o nei fine settimana. La tua area di attività:
- Supporto del team di cucina in un funzionamento dinamico e su piccola scala con due punti vendita.
- Assicurare processi produttivi e di servizio fluidi attraverso l'eccellenza operativa, la flessibilità e la cooperazione attiva in prima linea.
- Collaborazione in entrambi i punti (Flavour Kitchen & Science Lounge)
- Produzione e Mise en Place secondo le offerte giornaliere e le specifiche del concetto nel rispettivo outlet.
- Garantire un funzionamento regolare durante le ore di servizio (attenzione sul lavoro di pranzo)
- Cooperazione attiva al fronte (mercato del cibo, bancomat, stazione del caffè)
- Dipendenti a catering, aperi ed eventi speciali
- Gestione auto-responsabile di un post incl. Organizzazione e prioritizzazioneImpiego e manutenzione della soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti
- Assicurare il flusso di servizio incl. Collaborazione sul fronte
- Assicurare il flusso di merci (fornitura, ricevuta di merci, deposito)
- Pensiero attivo nel business quotidiano (ad esempio il controllo della quantità, l'elusione dei rifiuti alimentari)
- Introdurre idee per offrire design e ottimizzazione dei processi
- Assicurare pulizia, ordine e igiene (HACCP)
- Attuazione degli standard di qualità e sostenibilità ZFV
- Supporto flessibile in tutte le aree (cucina, ufficio, fronte) a seconda dei punti di forza:
- Formazione professionale completa come cuoco: EFZ
- Almeno 3 anni di esperienza professionale come cuoco:
- Esperienza nella gastronomia di sistema o nella gastronomia comunitaria benefica
- Esperienza nel settore della ristorazione e degli eventi auspicabile
- Buona conoscenza orale e scritta del tedesco (min. B2)
- Guida ID Cat B di vantaggio
- La conoscenza di base dei sistemi POS è un vantaggio
- L'affinità per o la volontà di fare il caffè specialità
- Alta responsabilità personale e auto-organizzazione
- La mentalità delle mani
- Forte capacità di squadra in piccole squadre
- Resilienza ed efficienza nelle ore di servizio frenetiche
- Flessibilità (uso in diverse aree)
- Sensibilizzazione della qualità e metodi di lavoro puliti
- pensiero e aspetto orientati agli ospiti
- Prontezza per imparare e apertura a nuovi concetti
- Troverete l'affidabilità con noi:
- E il lavoro degli ospiti
- Ambiente di lavoro dinamico
- Spazio libero per idee e creatività
- Margine di sviluppo
- Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Creiamo team che si sostengono e in cui si sono promossi. Lavoriamo insieme e ci concentriamo su tutto ciò che fa bene. Tra l'altro, attribuiamo grande importanza alla trasparenza salariale e alla parità di retribuzione. Per questa posizione, offriamo uno stipendio annuo di circa CHF 51'000 (compreso lo stipendio del 13 ° mese), a seconda della vostra esperienza e delle qualifiche. Se volete condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre ZFV-Unternehmungen per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Basel è CHF 54'000 - 67'600 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da ZFV-Unternehmungen. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre ZFV-Unternehmungen?
Questo annuncio è una posizione a part-time. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con ZFV-Unternehmungen durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Basilea?
I residenti UE/AELS nella zona di frontiera del paese confinante con il canton Basilea possono richiedere il Permesso G; il datore di lavoro svizzero lo presenta all'ufficio della migrazione di quel canton dopo la firma del contratto. Regole sulla zona di frontiera e tempi di lavorazione variano per paese confinante e canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Basilea o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso ZFV-Unternehmungen?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di ZFV-Unternehmungen su jobs.zfv.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
