Koch EFZ (w/m/d), 100% - befristet — Roche

Descrizione completa

In Roche puoi presentarti come te stesso, abbracciato per le qualità uniche che porti. La nostra cultura incoraggia l'espressione personale, il dialogo aperto e le connessioni autentiche, in cui sei apprezzato, accettato e rispettato per quello che sei, permettendoti di prosperare sia a livello personale che professionale. È così che miriamo a prevenire, fermare e curare le malattie e garantire a tutti l’accesso all’assistenza sanitaria oggi e per le generazioni a venire. Unisciti a Roche, dove ogni voce conta. La posizione Foodlicious è la nostra attività quotidiana Da oltre 30 anni l'osteria Roche è diventata un'azienda di catering di successo nel settore della ristorazione collettiva. Tavero AG è una filiale al 100% di F. Hoffmann-La Roche. Nelle nostre sedi di Basilea e Kaiseraugst diamo lavoro a circa 350 persone provenienti da oltre 37 nazioni. La nostra offerta comprende sia ristoranti per il personale che abbracciano la diversità, sia ristoranti raffinati con una cucina raffinata e un servizio eccellente. Offriamo anche ristoranti con prelibatezze da tutto il mondo, caffè in tutte le varietà, preparato dai nostri baristi, nonché le lounge più alte della Svizzera: fantastici luoghi dopo il lavoro sopra i tetti della città. Le offerte Grab'n'Go dal sushi agli hamburger e il primo e unico club nella storia di Roche completano la nostra offerta. Offriamo inoltre ai nostri ospiti una sala riunioni e un catering per eventi che possono ospitare fino a 1.500 persone. I ristoranti pubblici, lo Schöpfli nel parco e lo Chez Jeannot nel Museo Tinguely, completano la nostra offerta. Cerchiamo subito uno chef EFZ per i nostri ristoranti aziendali a Basilea. Compiti principali:

• Fornitura e produzione tempestiva di tutti i componenti dell'offerta e del servizio nella rispettiva area di lavoro
• Cottura in front cooking
• Gestione rispettosa del prodotto
• Preparazione secondo ricetta, inclusa degustazione e processo di miglioramento continuo
• Rispetto delle norme igieniche (TQM / HACCP)
• Lavoro economico per raggiungere gli obiettivi aziendali
• Responsabile dello stoccaggio corretto e ordinato delle merci nelle aree refrigerate, congelate e di stoccaggio - controllo quotidiano
• Gestione sicura delle merci e immissione di ordini interni ed esterni
• Elenchi di inventario giornalieri e partecipazione all'inventario mensile Requisiti profilo:
• hai completato la formazione culinaria (EFZ)
• hai almeno 5 anni di esperienza professionale (esclusi gli anni di formazione)
• hai esperienza nel settore del front cooking
• hai un talento organizzativo e hai un forte senso di responsabilità
• hai assertività
• lavori in modo indipendente e ti assumi responsabilità
• lavoro di squadra e affidabilità sono per te una certezza
• disponibilità a lavorare da MO-FR tra le 6:00 e le 18:00 possibile
• Conoscete la legislazione svizzera in materia alimentare
• Conoscete bene il tedesco e l'inglese scritto e parlato per poter fornire ai vostri clienti una consulenza competente
• In un mondo digitale vogliamo anche essere in grado di utilizzare con sicurezza i programmi informatici (MS Office) Chi siamo Un futuro più sano ci spinge a innovare. Insieme, più di 100.000 dipendenti in tutto il mondo si impegnano a far progredire la scienza, garantendo a tutti l’accesso all’assistenza sanitaria oggi e per le generazioni a venire. I nostri sforzi hanno portato a più di 26 milioni di persone trattate con i nostri farmaci e a oltre 30 miliardi di test condotti utilizzando i nostri prodotti diagnostici. Ci diamo la forza reciproca di esplorare nuove possibilità, promuovere la creatività e mantenere alte le nostre ambizioni, in modo da poter fornire soluzioni sanitarie che cambiano la vita e hanno un impatto globale. Costruiamo un futuro più sano, insieme. Roche è un datore di lavoro che garantisce pari opportunità.