Chef de Partie, Tournant (w/m/d), 100% - befristet für 1 Jahr — Roche

Descrizione completa

A Roche puoi apparire come te stesso, abbracciato per le qualità uniche che porti. La nostra cultura incoraggia l'espressione personale, il dialogo aperto e i legami genuini, dove siete valorizzati, accettati e rispettati per chi siete, permettendovi di prosperare sia personalmente che professionalmente. Questo è il modo in cui vogliamo prevenire, fermare e curare le malattie e garantire che tutti abbiano accesso alla salute oggi e per le generazioni a venire. Unisciti a Roche, dove ogni voce conta. La posizione Foodlicious è la nostra attività quotidiana In oltre 30 anni, Taverne Roche ha sviluppato un'azienda gastronomica di successo. Tavero AG è una controllata al 100% di F. Hoffmann-La Roche. Nei siti di Basilea e Kaiseraugst utilizziamo circa 350 dipendenti provenienti da oltre 41 nazioni. La nostra offerta comprende sia i ristoranti del personale che offrono una varietà di piaceri, così come i ristoranti di Fine Dining con cucina raffinata e un servizio eccellente. Inoltre, ci sono ristoranti con prelibatezze da tutto il mondo, caffè in tutte le varianti, incantati dai nostri baristi, così come i saloni più alti in Svizzera – posti di lavoro fantastici sui tetti della città. Grab'n'Go offre da sushi a Burger e il primo e unico club nella storia di Roche completano la nostra offerta. Inoltre, offriamo ai nostri ospiti sala riunioni e catering per eventi fino a 1.500 persone. La gastronomia pubblica, lo Schöpfli nel parco e il Chez Jeannot nel Museo Tinguely completano la nostra offerta. Stiamo cercando un:n Chef de Partie, Tournant per Tavero AG a Basilea. I tuoi compiti

• Cambio di lavoro su tutti gli articoli nelle aziende Ristorante Guest and directors Panorama, Lounge 47, Pebbels Lounge, Schöpfli e Science Club
• Fornitura e produzione di tutti i componenti di fornitura
• Preparazione secondo la ricetta, tra cui degustazione e processo di miglioramento continuo
• Idee ricche e creatività sono i vostri piloti
• Portate l'amore a lavorare sul piatto
• Autogovernare un post
• Creare la mise necessaria in atto e responsabile della corsa liscia sul tuo post
• Manutenzione delle norme igieniche (TQM / HACCP)
• Gestione economica e corretta del cibo durante lo stoccaggio e/o la lavorazione
• Gestione sicura dei beni e ordini interni ed esterni
• Ore lavorative di solito tra 6.00 e 22.00, con eccezioni anche serate possibili Il tuo profilo
• Hai una formazione completa di cucina (EFZ) e hai almeno 5 anni di esperienza professionale (esclusi anni di formazione)
• Hai esperienza rilevante in tutte le aree della cucina
• Ti piace sviluppare nuove ricette e sono creativi nell'offerta di pianificazione
• Sei un'istituzione organizzativa e hai un forte senso di responsabilità
• Hai una capacità di esecuzione
• Avete un modo indipendente di lavorare e di assumersi la responsabilità
• Le abilità di squadra e l'affidabilità sono autoevidenti
• Conoscete la legislazione alimentare svizzera
• Hai una buona conoscenza di tedesco e inglese in parola e scrittura per essere in grado di consigliare i tuoi clienti in modo competente
• In un mondo digitale, vogliamo anche garantire una gestione sicura dei programmi informatici (MS Office) Chi siamo Un futuro più sano ci spinge a innovare. Insieme, più di 100’000 dipendenti in tutto il mondo sono dedicati alla scienza avanzata, assicurando che tutti abbiano accesso alla salute oggi e per le generazioni a venire. I nostri sforzi portano a più di 26 milioni di persone trattate con i nostri farmaci e oltre 30 miliardi di test condotti utilizzando i nostri prodotti diagnostici. Potenziamo l'un l'altro per esplorare nuove possibilità, promuovere la creatività e mantenere alti i nostri ambiziosi, in modo da poter fornire soluzioni sanitarie che cambiano la vita che rendono un impatto globale. Costruiamo un guaritore