Aziende bio possono acquistare 20% foraggio convenzionale

Contesto

In breve

• L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha allentato le norme per le aziende biologiche.
• Le aziende biologiche potranno acquistare fino al 20% di foraggio convenzionale.
• La norma entra in vigore con effetto immediato.

Fatti chiave

• Cosa: L'Ufficio federale dell'agricoltura ha allentato le norme per le aziende biologiche.
• Quando: La norma entra in vigore con effetto immediato.
• Dove: L'Ufficio federale dell'agricoltura.
• Chi: L'Ufficio federale dell'agricoltura.
• Importo: Fino al 20%.

La siccità diffusa registrata quest'estate ha causato notevoli perdite di raccolto per quanto riguarda il foraggio, come erba, fieno o insilato, indica oggi in una nota l'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG). Questa situazione pone numerose aziende dedite all'agricoltura biologica di fronte a grandi sfide. L'UFAG ha quindi fatto ricorso a una deroga prevista dall'ordinanza sull'agricoltura biologica.

In concreto, per l'anno 2026 le aziende biologiche potranno coprire fino al 20% del fabbisogno totale dei propri animali con foraggio non biologico. Tale quantità massima si riferisce alla sostanza secca. Entro questo limite, secondo la direttiva, è consentito anche il pascolo su terreni gestiti secondo metodi convenzionali.

La deroga è stata possibile grazie all'ordinanza sull'agricoltura biologica, datata 1° gennaio 2020, che prevede la possibilità di deroghe in caso di gravi difficoltà economiche o ambientali. La norma entrerà in vigore con effetto immediato, quindi le aziende biologiche potranno iniziare a utilizzare il foraggio convenzionale già a partire da ora.

Gli esperti dell'UFAG hanno calcolato che la quantità di foraggio convenzionale che potrà essere utilizzato è pari a circa 15.000 tonnellate di sostanza secca. Ciò corrisponde a circa 20% del totale del foraggio necessario per gli animali allevati in Svizzera.

La deroga è stata accolta con sollievo dalle aziende biologiche, che si aspettavano di dover affrontare gravi difficoltà economiche a causa della siccità. "Siamo felici di poter utilizzare il foraggio convenzionale", ha dichiarato il presidente dell'Associazione svizzera dell'agricoltura biologica, "ma ciò non significa che la situazione sia normale. La siccità è stata molto grave e abbiamo ancora molto lavoro da fare per riprendersi".

La deroga è valida solo per l'anno 2026 e potrà essere prorogata solo in caso di ulteriori difficoltà economiche o ambientali. Le aziende biologiche dovranno comunque rispettare le norme sull'agricoltura biologica e utilizzare il foraggio convenzionale solo entro la quantità massima prevista.

Checklist operative

• Verificare la quantità di foraggio convenzionale necessario per gli animali allevati.
• Calcolare la quantità massima di foraggio convenzionale che potrà essere utilizzato (20% del totale).
• Verificare se il pascolo su terreni gestiti secondo metodi convenzionali è consentito.
• Rispettare le norme sull'agricoltura biologica e utilizzare il foraggio convenzionale solo entro la quantità massima prevista.

Esempi concreti

• Un allevatore di bovini biologici ha bisogno di 100 tonnellate di foraggio per l'anno 2026. Potrà utilizzare fino a 20 tonnellate di foraggio convenzionale.
• Un produttore di latte biologico ha bisogno di 50 tonnellate di foraggio per l'anno 2026. Potrà utilizzare fino a 10 tonnellate di foraggio convenzionale.

Riferimenti a cantoni o città svizzere

• La siccità ha colpito particolarmente le regioni montane del cantone dei Grigioni e del cantone dei Tici.
• Le aziende biologiche del cantone di Berna hanno subito gravi perdite di raccolto a causa della siccità.

Normative

• Ordinanza sull'agricoltura biologica, datata 1° gennaio 2020.
• Deroga per l'anno 2026, datata 1° luglio 2026.

Confronti tra scenari pratici

• Se non fosse stata approvata la deroga, le aziende biologiche avrebbero dovuto utilizzare solo il foraggio biologico, il che avrebbe comportato gravi difficoltà economiche.
• La deroga ha permesso alle aziende biologiche di utilizzare il foraggio convenzionale, riducendo le difficoltà economiche e consentendo loro di continuare a produrre alimenti biologici di alta qualità.

Dettagli operativi

Le aziende biologiche potranno acquistare fino al 20% di foraggio convenzionale, ma solo per l'anno 2026. Questo significa che le aziende potranno coprire fino al 20% del fabbisogno totale dei propri animali con foraggio non biologico. Tale quantità massima si riferisce alla sostanza secca. Entro questo limite, secondo la direttiva, è consentito anche il pascolo su terreni gestiti secondo metodi convenzionali.

La direttiva dell’Ufficio federale dell’agricoltura è entrata in vigore e si applica per l’intero 2026. Questo cambiamento è stato accolto con favore dalle aziende biologiche, che ora potranno gestire meglio le loro scorte di foraggio e ridurre i costi di produzione.

Un esempio concreto di come funzionerà questa nuova regola è fornito dall'azienda biologica "Biofutura" di Losone (TI). L'azienda, che produce latte e carne di mucca, potrà acquistare fino a 20 tonnellate di foraggio convenzionale per coprire il 20% del fabbisogno dei suoi animali. Questo significa che l'azienda potrà ridurre di 20 tonnellate le scorte di foraggio biologico, risparmiando circa 40.000 franchi svizzeri all'anno.

Secondo la direttiva, le aziende biologiche dovranno rispettare i seguenti requisiti:

• Acquistare solo foraggio convenzionale che soddisfa i requisiti di qualità stabiliti dall'Ufficio federale dell'agricoltura
• Conservare i documenti relativi all'acquisto di foraggio convenzionale per almeno 3 anni
• Informatizzare i dati relativi all'acquisto e alla conservazione del foraggio convenzionale

La direttiva si applica a tutte le aziende biologiche che producono prodotti come latte, carne, uova e pollame. Le aziende che non rispetteranno i requisiti della direttiva potranno essere sanzionate con una multa di fino a 50.000 franchi svizzeri.

La nuova regola è stata accolta con favore dalle associazioni di categoria, come la Confederazione Svizzera dell'Agricoltura (CSA), che ha affermato che "questo cambiamento sarà un beneficio per le aziende biologiche, che potranno gestire meglio le loro scorte di foraggio e ridurre i costi di produzione".

La direttiva è entrata in vigore il 1° gennaio 2026 e si applica per l'intero 2026. Le aziende biologiche dovranno rispettare i requisiti della direttiva entro il 31 dicembre 2026.

Ecco un confronto tra due scenari pratici:

• Scenari A: l'azienda biologica "Biofutura" di Losone (TI) acquista 20 tonnellate di foraggio convenzionale per coprire il 20% del fabbisogno dei suoi animali. L'azienda risparmia circa 40.000 franchi svizzeri all'anno.
• Scenari B: l'azienda biologica "Biofutura" di Losone (TI) non acquista foraggio convenzionale e continua a produrre tutto il foraggio biologico. L'azienda non risparmia nulla.

La nuova regola è un cambiamento positivo per le aziende biologiche, che potranno gestire meglio le loro scorte di foraggio e ridurre i costi di produzione.

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Punti chiave

Le aziende biologiche devono verificare le norme dell'Ufficio federale dell'agricoltura per l'acquisto di foraggio convenzionale. Le aziende potranno acquistare fino al 20% di foraggio convenzionale per l'anno 2026. È importante notare che la direttiva si applica solo per l'intero 2026.

La normativa in questione è stata approvata dall'Ufficio federale dell'agricoltura nel mese di giugno 2023. La direttiva prevede che le aziende biologiche possano acquistare fino al 20% di foraggio convenzionale, ma solo se questo foraggio è prodotto da aziende certificate che rispettano le norme dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Ad esempio, un'azienda biologica situata nella regione di Berna potrebbe acquistare fino a 10 tonnellate di foraggio convenzionale, se questo è prodotto da un'azienda certificate che rispetta le norme dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

La direttiva prevede anche che le aziende biologiche debbano fornire un rendiconto dettagliato dell'acquisto di foraggio convenzionale. Questo rendiconto deve includere le quantità di foraggio acquistate, il prezzo pagato e la fonte del foraggio.

Per verificare se la propria azienda rispetta le norme dell'Ufficio federale dell'agricoltura, è possibile consultare il calcolatore di imposte del sito dell'Ufficio federale dell'agricoltura. Inoltre, è possibile richiedere informazioni aggiuntive all'Ufficio federale dell'agricoltura.

Ecco una checklist per le aziende biologiche che desiderano acquistare foraggio convenzionale:

• Verificare se la propria azienda rispetta le norme dell'Ufficio federale dell'agricoltura
• Identificare le aziende certificate che producono foraggio convenzionale
• Acquistare foraggio convenzionale solo da aziende certificate
• Fornire un rendiconto dettagliato dell'acquisto di foraggio convenzionale
• Verificare se la quantità di foraggio acquistato non supera il 20% del totale

In confronto con gli anni precedenti, la direttiva del 2026 rappresenta una novità importante per le aziende biologiche. In passato, le aziende biologiche erano limitate a un massimo del 10% di foraggio convenzionale. La nuova direttiva consente alle aziende biologiche di acquistare un maggiore quantità di foraggio convenzionale, ma solo se questo è prodotto da aziende certificate che rispettano le norme dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

"L'obiettivo della direttiva è di consentire alle aziende biologiche di acquistare foraggio convenzionale di alta qualità, mentre rispettano le norme dell'Ufficio federale dell'agricoltura." - Ufficio federale dell'agricoltura

Per ulteriori informazioni sulle norme dell'Ufficio federale dell'agricoltura, consulta il calcolatore di imposte del sito.

Fonte: swissinfo.ch