Cuisinier (F/H/D) - Restaurant Chablais Centre — Migros Restaurant
CHF 49 500 - 75 000
Migros Restaurant · Aigle (VD)
- Lieu
- Aigle
- Contrat
- full-time
- Publié
- il y a 22 jours
SalaireCHF 49 500 - 75 000
Vue d’ensemble du poste
En tant que cuisinier, tu es le véritable bras droit du chef : tu prépares des mets de haute qualité, soignes les présentations et veilles au respect des normes d’hygiène.
Proche de nos clients, tu les sers directement.
Animé.e par la passion de la cuisine, tu contribues chaque jour à offrir une expérience culinaire mémorable et à donner envie à notre clientèle de revenir.
- En tant que cuisinier, tu es le véritable bras droit du chef : tu prépares des mets de haute qualité, soignes les présentations et veilles au respect des normes d’hygiène.
- Proche de nos clients, tu les sers directement.
- Tu planifies, prépares et présentes des mets de haute qualité pour le restaurant (y compris le grill), en étant prêt à l’heure pour les différents services et en réapprovisionnant pendant le service.
- Tu développes de nouvelles recettes, planifies les menus du jour et, en l’absence du responsable, tu assures les commandes (SAP, Scana, Jowa, etc.), le suivi de l’organisation du restaurant et le remplissage des chablons de commande.
- Expérience dans le domaine de la restauration collective: 3 ans min.
- Apprentissage professionnel achevé (CFC): CFC de cuisinier
Responsabilités principales
- Tu planifies, prépares et présentes des mets de haute qualité pour le restaurant (y compris le grill), en étant prêt à l’heure pour les différents services et en réapprovisionnant pendant le service.
- Tu développes de nouvelles recettes, planifies les menus du jour et, en l’absence du responsable, tu assures les commandes (SAP, Scana, Jowa, etc.), le suivi de l’organisation du restaurant et le remplissage des chablons de commande.
- Tu garantis le respect strict des normes d’hygiène : tu tiens à jour le classeur HACCP, contrôles les dates des produits, nettoies et entretiens le matériel, les frigos et arrières de cuisine, et veilles à la rotation des stocks.
- Tu gères l’organisation des frigos et congélateurs, contrôles la qualité de l’huile de la friteuse, prépares et participes à l’inventaire mensuel, et apportes ton aide à la préparation des buffets.
- Tu montes et approvisionnes les buffets et vitrines, sers et renseignes directement les clients (notamment sur les allergies), et soutiens l’unité en salle selon les besoins et le flux de la clientèle.
Exigences principales
- Expérience dans le domaine de la restauration collective: 3 ans min.
- Apprentissage professionnel achevé (CFC): CFC de cuisinier
- Tu es au bénéfice d’un CFC de cuisinier et à l’aise avec les outils informatiques (SAP, etc.).
- Tu as un excellent contact avec la clientèle, une présentation soignée et tu contribues à créer une ambiance positive au sein de l’équipe.
- Tu es ponctuel.le, honnête, doté.e d’un bon esprit d’équipe et d’un caractère agréable, ce qui fait de toi un.e collègue fiable et apprécié.
- Tu fais preuve de flexibilité horaire, es disponible le samedi et sais gérer le stress tout en restant dynamique et organisé.e.
- Tu es autonome, innovant.e et polyvalent.e : tu anticipes les besoins pour qu’il ne manque jamais de rien et peux, au besoin, aussi travailler à la caisse Français (Très bonnes connaissances)
Contacts
- Candidature et contact Centre de recrutement Migros Vaud Grado di occupazione: 80-100%
Détails supplémentaires
- Tu es autonome, innovant.e et polyvalent.e : tu anticipes les besoins pour qu’il ne manque jamais de rien et peux, au besoin, aussi travailler à la caisse Français (Très bonnes connaissances)
- Candidature et contact Centre de recrutement Migros Vaud Grado di occupazione: 80-100%
Notes et contenu original
- Tu es autonome, innovant.e et polyvalent.e : tu anticipes les besoins pour qu’il ne manque jamais de rien et peux, au besoin, aussi travailler à la caisse
- Français (Très bonnes connaissances)
- Candidature et contact Centre de recrutement Migros Vaud
- Grado di occupazione: 80-100%
