Chef.fe de cuisine 100% – diététique — Berner Klinik Montana

Description complète

• Recherche pour : Recherche Merci de saisir un mot-clé pour valider votre recherche Vos activités Organiser le service de cuisine (planification, répartition des tâches, gestion administrative)
• Elaborer des plans de menus
• Préparer des banquets et des événements particuliers
• Assurer un service rapide et professionnel
• Etre à l’écoute des besoins des patients et des hôtes
• Maintenir la certification Swiss Leading Hospital / Fourchette verte
• Assurer les liens avec les diététiciennes pour garantir à nos patients les régimes appropriés
• Participer au processus budgétaire
• Effectuer les analyses de rentabilité du secteur
• Coordonner les achats avec la Clinique Lucernoise Montana, propriété de notre fondation
• Former des apprentis.es

Nos exigences

• CFC de cuisinier.ère
• CFC de cuisinier.ère en diététique
• Brevet fédéral ou équivalent en management
• Maîtrise et respect des normes d’hygiène et de la sécurité alimentaire
• Connaissances orales de la langue allemande, un plus
• Bonnes connaissances informatiques (MS-Office)
• Apte à travailler de manière autonome et précise
• Expérience professionnelle en tant que chef.fe de cuisine
• Bonne présentation, grande capacité d’accueil et communication, comportement économique et rationnel, capacité à travailler en équipe

Nos avantages

• Une activité professionnelle au sein d’une équipe motivée, engagée et dynamique
• Des conditions contractuelles et sociales avantageuses
• Des opportunités de formations internes et externes

Notre centre de réadaptation situé à Crans-Montana, dans le cadre idyllique des Alpes Valaisannes, recherche, pour le 1er novembre ou à convenir, un/une chef.fe de cuisine à 100% – diététique

Berner Klinik Montana — Clinique bernoise spécialisée en réadaptation à Crans-Montana (VS).