Un cuisinier ou une cuisinière (50%) — Canton du Valais

Description complète

Un cuisinier ou une cuisinière (50%) auprès du Service de l’agriculture, Ecole d’agriculture du Valais, à Châteauneuf-Sion

Vos tâches

• Vous préparez et dressez les mets conformément aux directives du chef de cuisine et aux standards de qualité de l'établissement Vous valorisez les produits répondant aux critères « Cuisinons notre région » ainsi que les labels de qualité (Fourchette verte et Fait Maison) Vous participez à la réception, au contrôle et au rangement des denrées alimentaires Vous garantissez le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail conformément aux exigences HACCP Vous assurez l'entretien des locaux, des équipements et du matériel de cuisine Vous participez à l'encadrement et à la transmission des bonnes pratiques auprès des apprentis, stagiaires ou personnes en formation Vous contribuez activement à l'amélioration continue des prestations culinaires, au développement de nouvelles idées et au bon fonctionnement du secteur

Votre profil

• CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente Expérience professionnelle confirmée, idéalement en restauration collective Bonnes connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire Intérêt marqué pour une cuisine élaborée à partir de produits régionaux et de saison Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Esprit d'équipe, sens du service public et aptitude à travailler dans un environnement de formation Langue maternelle française avec des connaissances de la deuxième langue officielle

Entrée en fonction

• er
• janvier 2027 ou à convenir

Informations

Renseignements sur le poste : Service de l’agriculture (027 606 75 00) Postulation en ligne souhaitée : www.vs.ch/jobs ou envoi des offres : Service des ressources humaines, Place St-Théodule 15, 1951 Sion Délai de postulation : 23 octobre 2026 / Numéro de référence : 114618