Cuisinier-ère diététique à 100% pour le site de Martigny — Hôpital du Valais

Description complète

1er employeur du canton, l’Hôpital du Valais compte 6'260 collaborateurs-trices. Chaque année, 41’800 patient-e-s sont pris-e-s en charge et près de 670’300 visites ambulatoires sont assurées.

L’Hôpital du Valais cherche pour le Centre Hospitalier du Valais Romand un-e

Cuisinier-ère diététique à 100% pour le site de Martigny

Mission

• Assurer la composition des mets spécifiques en accord avec la consultation diététique et les recommandations médicales
• Adapter les recettes courantes en vue d’une alimentation diététique
• Participer à la production de mets équilibrés et de qualité dans le respect des règles de diététique (allergies, intolérances, régimes, textures, etc…)
• Participer à la production et la distribution des repas et collations destinés aux patients, collaborateurs et clients externes
• Proposer et participer à l’élaboration de recettes innovantes répondant aux attentes de notre clientèle
• Délivrer les prestations en respectant les critères de qualité, d’hygiène, d’éthique, d’efficacité, d’économicité et de durabilité.

Profil

• CFC de cuisinier-ère
• CFC de cuisinier-ère en diététique
• Expériences préalables dans les secteurs de la cuisine et/ou de la restauration
• Maîtrise du français parlé et écrit
• Connaissances des outils informatiques et professionnels.

Seules les offres répondant au profil seront traitées.

Offre

Un environnement stimulant et diversifié avec la possibilité de mettre à profit vos connaissances et votre expérience ; des conditions d’emploi attrayantes ; des possibilités de formation continue et de perfectionnement. Retrouvez ici tous les avantages pour nos collaborateurs-trices.