Vos principales responsabilités - En tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable de la direction culinaire du Badrutt’s Palace Hotel dans tous ses restaurants internes et externes, ainsi que pour les banquets et le service en chambre.
Vous développerez et mettrez en œuvre des menus saisonniers et des concepts culinaires, en veillant à ce qu’ils soient alignés avec la positionnement de l’hôtel, les attentes des clients et les tendances gastronomiques actuelles.
Un fort sens de la créativité et une véritable passion pour la cuisine raffinée définissent votre approche, soutenue par une solide compréhension des tendances gastronomiques internationales et régionales, ainsi que par une expérience approfondie de la cuisine classique française et italienne et de l’organisation de grands événements de banquet.
Exigences principales
Plusieurs années d’expérience en tant que Chef de cuisine dans l’hôtellerie de luxe ou la gastronomie haut de gamme
Preuves de réussite dans la gestion d’opérations culinaires complexes et exigeantes
Solide compréhension des tendances gastronomiques internationales et régionales
Expérience en cuisine classique française et italienne
Compétence dans l’organisation de grands événements de banquet
Expérience en budgétisation et contrôle des coûts
Mentalité axée sur la qualité et sens naturel de l’hospitalité
Maîtrise courante de l’anglais ; l’italien est un atout
Badrutt's Palace Hotel se trouve à St. Moritz dans le Canton du Graubünden. Les travailleurs frontaliers ont besoin d'un permis G (renouvelable annuellement) pour travailler en Suisse. Le Canton du Graubünden applique un impôt à la source à taux variable sur le revenu brut. Depuis 2024, le Nouvel Accord fiscal introduit une imposition concurrente entre l'Italie et la Suisse.
Les cotisations sociales suisses comprennent l'AVS (5,3%), l'assurance chômage (1,1%) et la LPP (prévoyance professionnelle). Utilisez notre simulateur fiscal gratuit pour calculer votre salaire net et comparer le coût de la vie entre la Suisse et l'Italie.
Questions fréquentes
Quel est le salaire net pour un frontalier dans le canton de Graubünden ?
Le salaire net dépend du revenu brut, de l'état civil et du nombre d'enfants. Dans le Canton du Graubünden, l'impôt à la source varie d'environ 2% à 15%. Dans le secteur administration dans le canton de Graubünden Utilisez notre simulateur pour un calcul personnalisé.
Les frontaliers doivent-ils souscrire à la LAMal suisse ?
Les nouveaux frontaliers depuis 2024 doivent s'inscrire à la LAMal dans les 3 mois suivant le début du travail. Les primes varient selon le canton, le modèle d'assurance et la franchise. Comparez les primes avec notre comparateur LAMal.