Lehre Fleischfachmann Fleischfachfrau Efz — Geiser AG

Description complète

Geiser AG

• Spécialiste de la viande Spécialiste de la viande EFZ Fondée en 1947 par Hans Geiser, Geiser AG est aujourd'hui l'un des principaux fournisseurs de viande et de produits de viande pour le marché gastronomique en Suisse germanophone. 200 employés travaillent chaque jour pour fournir des produits de haute qualité et créer des moments de plaisir pour des milliers de consommateurs. Pour atteindre cet objectif, nous travaillons en étroite collaboration avec nos fournisseurs et partenaires de vente dans la restauration, le détail et le grand commerce, ainsi que dans le commerce de la viande. ## Tâches
• Choisissez une carrière avec un avenir dans une branche extrêmement variée.
• Les spécialistes de la viande reçoivent une formation de base de notre part.
• Il s'agit là des compétences de base comme:
• Débiter
• Désassembler
• Habiller les pièces de viande
• Créer des aliments prêts pour la cuisine et la poêle
• Respecter les lignes directrices d'hygiène, de sécurité professionnelle et de durabilité
• Dans ce métier, vous choisissez une spécialisation qui vous convient le mieux:
• Dans la "production de viande", vous apprenez tout sur l'élevage des animaux et le boucherage, la désassemblage et le débiter.
• Dans la "traitement commercial de la viande", la production de viande et d'autres matières premières pour des produits alimentaires de haute qualité est en centre de l'attention.
• Dans la "traitement de la viande", votre créativité est demandée.
• Vous pouvez démontrer votre créativité, par exemple, avec des produits de traiteur, des plats froids et des plats prêts.
• La production de produits prêts à la vente et le processus de production dynamique dans l'industrie à grande échelle complètent votre stage. ## Exigences
• Intérêt pour l'utilisation des aliments, en particulier de la viande
• Joie de la bonne nourriture et de la cuisine
• Sens de la propreté et de l'hygiène
• Responsabilité
• Compétence manuelle
• Compréhension technique
• Bonne condition physique (travail dans des salles réfrigérées) ## Contact (aucune information disponible)