Köchin / Koch: (80%) — ZFV-Unternehmungen

Description complète

Le restaurant CFF Arth Goldau est un restaurant public en libre-service avec 90 places intérieures et 20 places extérieures. Chaque jour, environ 75 personnes sont gâtées par une offre saisonnière, de haute qualité, polyvalente et durable. L'ensemble de l'offre est préparé frais sur place chaque jour et va de la pause alimentaire aux sandwichs, collations et menus changeants quotidiens au buffet en libre-service. Une sélection créative de salades et des semaines d'action régulières complètent l'offre. Êtes-vous notre nouveau membre de l'équipe qui nous sert comme cuisinier: (80%) à partir de 01. Novembre 2026 ou soutenu par un arrangement? Vous travaillez entre lundi et vendredi dans une charge de travail de 80% de 06:30 à 15:00. Votre domaine d'activité:

• Création de la Mise en Place sur le poste assigné
• Production de nourriture au poste assigné (Entremetier, Gardemanger, Saucier, etc.)
• Assurer la reconstitution sur les lignes de menu
• Régénération / préparation du menu pendant le service de déjeuner
• Employés de restauration, aperos et événements spéciaux
• Acceptation des marchandises et gestion de l'entrepôt
• Introduire des idées pour la conception de menus
• Assurer la propreté et l'ordre dans les postes assignés
• Achèvement des travaux généraux de nettoyage et de nettoyage
• Mise en œuvre des normes de qualité et de service ZFV
• Conformité et mise en œuvre des directives d'hygiène et de sécurité
• Réalisation de diverses tâches administratives : rédaction de plans de menus, contrôle quotidien des coûts, courriels, commandes, inventaire, contrôle des heures, etc. Vos forces :
• Formation de base comme cuisinier: EFZ
• 2-5 ans d'expérience professionnelle dans la cuisine, idéalement dans la gastronomie communautaire
• Bonne connaissance orale et écrite de l'allemand
• Passion pour la cuisine
• Enthousiastique:r -Foodie et génie:in
• Joueur d'équipe
• Passion pour la profession de cuisine et plaisir en contact avec l'invité
• Méthodes de travail propres et indépendantes avec nous vous trouverez:
• Et le travail invité
• Environnement de travail dynamique
• Espace libre pour les idées et la créativité
• Marge de développement
• Culture d'entreprise caractérisée par un sentiment de responsabilité et de confiance Si vous voulez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de votre candidature en ligne complète.