Cuire / Cuire — Viva Luzern
NouveauCHF 69 500 - 106 000
Viva Luzern · Luzern (LU)
- Lieu
- Luzern
- Contrat
- full-time
- Publié
- il y a 3 jours
SalaireCHF 69 500 - 106 000
Vue d’ensemble du poste
une participation généreuse à la formation externe et à la formation continue
des conseils individuels en planification de carrière
- une participation généreuse à la formation externe et à la formation continue
- des conseils individuels en planification de carrière
- Tâches : Production et mise à disposition de l'offre de restauration quotidienne pour 158 résidents dans les zones de vie ainsi que pour les clients internes et externes dans le restaurant Onyx et pour les occasions En assumant la responsabilité quotidienne en l'absence du superviseur Coopération et développement ultérieur du restaurant Onyx avec frontcooking Contrôle de la livraison des marchandises sur l'état, la qualité, l'exhaustivité et le stockage professionnel de la nourriture en l'absence du superviseur Co-responsable dans le strict respect des règlements sur le contrôle des aliments, la prévention des accidents et l'hygiène selon HACCP Accompagnement et soutien des apprenants Exigences : Formation complète en tant que cuisinier / cuisinier EFZ Plusieurs années d'expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine à la carte ou de la gastronomie conjointe Trainer professionnel ou formation à la cuisine diététique souhaitable Une sensibilisation de haute qualité ainsi qu'un service prononcé et l'orientation du client Travailleur indépendant et une bonne équipe de travail organisationnelle capacité, résilience et flexibilité Nous proposons:
Responsabilités principales
- Tâches : Production et mise à disposition de l'offre de restauration quotidienne pour 158 résidents dans les zones de vie ainsi que pour les clients internes et externes dans le restaurant Onyx et pour les occasions En assumant la responsabilité quotidienne en l'absence du superviseur Coopération et développement ultérieur du restaurant Onyx avec frontcooking Contrôle de la livraison des marchandises sur l'état, la qualité, l'exhaustivité et le stockage professionnel de la nourriture en l'absence du superviseur Co-responsable dans le strict respect des règlements sur le contrôle des aliments, la prévention des accidents et l'hygiène selon HACCP Accompagnement et soutien des apprenants Exigences : Formation complète en tant que cuisinier / cuisinier EFZ Plusieurs années d'expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine à la carte ou de la gastronomie conjointe Trainer professionnel ou formation à la cuisine diététique souhaitable Une sensibilisation de haute qualité ainsi qu'un service prononcé et l'orientation du client Travailleur indépendant et une bonne équipe de travail organisationnelle capacité, résilience et flexibilité Nous proposons:
