Chef de cuisine junior Catering — Catering Services Migros
CHF 41 600 - 63 000
Catering Services Migros · Dierikon (LU)
- Lieu
- Dierikon
- Contrat
- full-time
- Publié
- il y a 10 jours
SalaireCHF 41 600 - 63 000
Vue d’ensemble du poste
Vous veillez à ce que les concepts culinaires ne soient pas seulement inspirants, mais aussi mis en œuvre sans accroc – en tant que chef de cuisine junior, vous cuisinerez pour le service traiteur dans la région de Lucerne et dirigerez la cuisine lors d'événements à la Viscose Eventhalle. Tâches
Création et calcul des menus – adaptés aux besoins et aux souhaits de notre clientèle ainsi qu'à la faisabilité sur place Commandes et gestion des stocks
Gestion de la production : planification, encadrement et garantie de notre haute qualité
- Vous veillez à ce que les concepts culinaires ne soient pas seulement inspirants, mais aussi mis en œuvre sans accroc – en tant que chef de cuisine junior, vous cuisinerez pour le service traiteur dans la région de Lucerne et dirigerez la cuisine lors d'événements à la Viscose Eventhalle. Tâches
- Création et calcul des menus – adaptés aux besoins et aux souhaits de notre clientèle ainsi qu'à la faisabilité sur place Commandes et gestion des stocks
- Exigences de qualité élevées et souci du détail Sens élevé des responsabilités Apprentissage de cuisinier terminé
- Expérience professionnelle dans la gastronomie
- Formation de base ou continue terminée en tant que cuisinier/cuisinière
Responsabilités principales
- Exigences de qualité élevées et souci du détail Sens élevé des responsabilités Apprentissage de cuisinier terminé
Exigences principales
- Expérience professionnelle dans la gastronomie
- Formation de base ou continue terminée en tant que cuisinier/cuisinière
- Talent d'organisation, flexible et calme dans les situations de stress
- Esprit d'équipe avec une forte orientation client
- Expérience dans la planification d'événements et de banquets est un avantage
Contacts
- Candidature & Contact Petra Birrer Conseillère RH
- Processus de recrutement Présélection des candidatures : nous examinons les candidatures reçues en continu, effectuons une présélection et la transmettons au responsable pour examen.
- La décision de poursuivre ou d'arrêter le processus de recrutement est communiquée par téléphone ou par e-mail.
- Délai de réponse : jusqu'à trois semaines.
- Travail d'essai : une journée ou une demi-journée d'essai permet de mieux connaître le futur environnement de travail et les membres de l'équipe.
- Inversement, cela nous donne une chance d'évaluer si la personne s'intègre bien dans l'équipe.
- Entretien final avant l'établissement du contrat : avant l'établissement du contrat, nous menons un entretien final pour clarifier les questions en suspens des deux côtés et régler les détails contractuels.
- Une fois tous les points clarifiés, l'offre écrite suit.
- Délai de réponse : jusqu'à une semaine.
Détails supplémentaires
- Vous veillez à ce que les concepts culinaires ne soient pas seulement inspirants, mais aussi mis en œuvre sans accroc – en tant que chef de cuisine junior, vous cuisinerez pour le service traiteur dans la région de Lucerne et dirigerez la cuisine lors d'événements à la Viscose Eventhalle.
- Création et calcul des menus – adaptés aux besoins et aux souhaits de notre clientèle ainsi qu'à la faisabilité sur place Commandes et gestion des stocks
- Garantie de l'efficacité économique et opérationnelle
- Exigences de qualité élevées et souci du détail Sens élevé des responsabilités Apprentissage de cuisinier terminé
Notes et contenu original
- Création et calcul des menus – adaptés aux besoins et aux souhaits de notre clientèle ainsi qu'à la faisabilité sur place
- Commandes et gestion des stocks
- Exigences de qualité élevées et souci du détail
- Sens élevé des responsabilités
- Apprentissage de cuisinier terminé
