Demi Chef de Partie - start immediately (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Description complète

Demi Chef de Partie - commencer immédiatement (h/f/d) — Kulm Hotel St. Moritz (Grand Hôtel Kronenhof), Pontresina (Engadin, Graubünden). Pensum: 100%. Vertrag: 10-Monats-Stelle / 10 mois contrat. - Oui.

Les gens à 1800m d'altitude façonnent le Luxury Mountain Travel. Notre communauté dynamique et internationale offre à nos clients un luxe intelligent pour une expérience de vacances inimitable. En tant que membre du groupe Luxury Kulm, vous faites partie de la clé de notre succès. Ensemble, nous rendons chaque séjour profondément inspirant, unique et distinctif. Et en tant que tel, nous acceptons notre culture: luxe sous-estimé, inspiration et expérience de vie. Ensemble, nous y parvenons. C'est votre chance d'être membre de notre culture de façonnage: ► Votre mission: Votre scène – notre cœur dans les coulisses: Dans notre hôtel, ce ne sont pas seulement nos invités qui prennent la scène centrale – nos employés méritent également des moments culinaires qui inspirent. Comme cuisinier dans notre nouveau restaurant du personnel, vous êtes à la fois hôte et expert culinaire. Avec une cuisine fraîche et créative et une oreille ouverte aux souhaits de notre équipe, vous contribuez à faire en sorte que nos collègues se sentent vraiment chez eux. Vos responsabilités

• Préparation de menus variés et équilibrés pour notre équipe – avec attention au détail et passion pour la qualité
• Être un hôte dans le restaurant du personnel: accueil, engagement et création d'une atmosphère positive
• Menu planification et mise en œuvre des semaines thématiques culinaires – vos idées sont les bienvenues
• Combinaison service buffet et cuisine en direct
• Assurer un bon fonctionnement dans votre section – de la mise en place à la fermeture de cuisine sans tache
• Respect des règles d'hygiène selon HACCP – la propreté est de seconde nature pour vous
• Une collaboration étroite avec l'équipe de cuisine, les achats et les RH – pour assurer une grande expérience pour notre équipage C'est vous:
• Formation complète en tant que chef certifié ou qualification équivalente
• Expérience dans la cuisine chaude et froide, idéalement dans la restauration commune ou l'hôtellerie
• Une passion pour travailler avec les gens – vous aimez être un hôte, même pour vos collègues
• Compétences organisationnelles fortes, résilience et style de travail structuré
• Créativité dans la planification des menus – saisonnier, équilibré et plein de saveur
• langues: anglais obligatoire, langues supplémentaires sont un plus

Si vous souhaitez combiner votre amour pour les arts culinaires avec une véritable mentalité d'hôte – et contribuer à l'un des plus beaux hôtels de Suisse – nous nous réjouissons de recevoir votre candidature. Avantages: Chez Kulm Group, nos employés sont au cœur de notre succès. Nous offrons des possibilités de développement attrayantes, des hébergements confortables, des repas abordables dans le restaurant du personnel, et de nombreux avantages.