Verantwortliche:r Fühstücksköchin/Koch — Weisse Arena Gruppe

Description complète

Le groupe Weisse Arena à LAAX est un pionnier du tourisme alpin et une communauté passionnée d’aventures montagnardes uniques. Le groupe comprend divers hôtels et établissements de restauration, des magasins de sports et de location, une école de ski, snowboard et vélo tout-terrain, ainsi qu’une société de gestion et de construction. Notre succès ? Une équipe motivée et engagée qui vit sa passion au quotidien. ## Ristorante Camino Au Ristorante Camino, sous le motto « l’arte della cucina italiana », sont servies des pâtes et risottos variés, des plats de viande et de poisson, ainsi que des pizzas traditionnelles cuites au four à bois. La sélection de vins et boissons italiens complète l’offre. Les clients de l’hôtel y dégustent leur petit-déjeuner et leur dîner. L’établissement dispose d’une capacité d’environ 110 places dans la salle de restaurant et d’environ 60 places dans le bar/lounge Camino. De plus, le Ristorante Camino organise divers services de traiteur et banquets. ## Missions

• Vous préparez nos plats à la carte avec passion, précision et un souci du détail de haut niveau
• Vous veillez à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients et assurez une présentation soignée des plats
• Vous garantissez le bon déroulement des opérations en cuisine, coordonnez les processus de travail et maintenez votre poste de travail propre et ordonné
• Vous soutenez la planification et la mise en œuvre d’événements, de soirées à thème et d’actions spéciales
• Vous préparez les postes de travail de manière optimale et êtes responsable du suivi et de la propreté dans votre zone
• Vous assurez le respect de toutes les normes de qualité et d’hygiène (HACCP) en cuisine
• Vous collaborez étroitement avec le service et les autres membres de l’équipe de cuisine pour offrir à nos clients une expérience parfaite ## Exigences
• Vous disposez d’une solide expérience pratique en tant que cuisinier·ère et connaissez les processus et exigences d’une cuisine professionnelle
• Vous contribuez avec engagement, créativité et esprit d’équipe à une ambiance motivante et harmonieuse en cuisine
• Vous gardez votre calme même dans des situations stressantes et vous adaptez avec flexibilité aux exigences changeantes
• Vous avez de bonnes connaissances en allemand, idéalement aussi en anglais, et d’autres langues étrangères sont un atout
• Vous travaillez de manière autonome et fiable sans perdre de vue les détails importants ## Ce que nous offrons
• Un poste de travail attractif au cœur d’un paysage montagneux à couper le souffle
• La possibilité de vous développer au sein de notre équipe dynamique et vivante, dans une culture d’entreprise stimulante
• De nombreux avantages pour les employés, comme des trajets en montagne gratuits, des réductions dans nos magasins, hôtels et établissements de restauration, ainsi que des avantages pour votre famille ## Contact Weisse Arena Hospitality AG signinahotel/Ristorante Camino Tino Rominger Tél. +41 79 131 39 01 www.signinahotel.com | www.weissearena.com | www.laax.com