Chef de Rang - immediate start (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Description complète

Chef de Rang - départ immédiat (m/w/d) - Kulm Hotel St. Moritz (Grand Hôtel Kronenhof), Pontresina (Engadin, Graubünden). Pensum: 100%. Vertrag: Saisonnelle / Saisonnier. Stellenantritt: 2026-08-15.

Les gens à 1800m d'altitude façonnent le Luxury Mountain Travel. Notre communauté dynamique et internationale offre à nos clients un luxe intelligent pour une expérience de vacances inimitable. En tant que membre du groupe Luxury Kulm, vous faites partie de la clé de notre succès. Ensemble, nous rendons chaque séjour profondément inspirant, unique et distinctif. Et en tant que tel, nous acceptons notre culture : luxe sous-estimé, inspiration et expérience de vie. Ensemble, nous y parvenons. C'est votre chance d'être membre de notre culture de façonnage : C'est ce que vous déménagez avec nous :

• L'hospitalité d'invité exquise: Bienvenue à nos invités internationaux avec chaleur et professionnalisme, assurant une expérience culinaire mémorable dans notre Grand Restaurant.
• Leadership de l'équipe: Guidez et soutenez une équipe de Commissaire de Rang, assurant une collaboration transparente sur le sol.
• Exécution du service sans faille: Surveiller les flux opérationnels pendant le service, en maintenant un calendrier et une coordination impeccables.
• Conseils d'experts : Assistez les clients avec des recommandations sur mesure sur notre sélection culinaire, les accords de vin et les exigences alimentaires.
• Respecter les normes de luxe : Assurer le strict respect des lignes directrices de service 5 étoiles, en appliquant systématiquement les normes d'assurance de la qualité de pointe (LQA) et de Forbes sur tous les points de contact.
• Ambiance & culture de la table: Garantir des réglages de table précis, de la verrerie vierge et une présentation raffinée avant chaque service.
• Développement du menu: Contribuez des commentaires précieux lors des présentations de menu et des séances de dégustation pour affiner continuellement notre offre. C'est vous :
• Éducation & Fondation: Formation complète en hospitalité ou expérience pratique équivalente dans la gastronomie de luxe.
• Normes de luxe: Expérience éprouvée dans un environnement hôtelier 5 étoiles, avec une solide connaissance pratique des normes LQA hautement préférées.
• Passion pour le service : un œil raffiné pour le détail, une connaissance de base des boissons et une véritable passion pour la culture gastronomique.
• Résilience : Une compresse qui brille pendant les heures de pointe des services de dîner, jumelée à la flexibilité de travail.
• Langues: Bonne connaissance de l'anglais ou de l'allemand; l'italien est un Plus.
• Début : immédiatement ou fin novembre.Prestations : Chez Kulm Group, nos collaborateurs sont au cœur de notre succès. Nous offrons des possibilités de développement attrayantes, des logements confortables, des repas abordables dans le restaurant du personnel, et de nombreux avantages.