Chef de Partie Tournant (m/w/d) Wintersaison 2026/2027 — Tschuggen Collection

Description complète

L'hôtel Carlton à St. Moritz est un hôtel de luxe 5 étoiles situé dans le Bündner Bergen, conçu par Carlo Rampazzi. Notre maison, l'une des 4 maisons de la Tschuggen Collection AG, propose 60 suites et chambres conçues individuellement, ainsi que des restaurants élégants

• y compris le point culminant gastronomique Da Vittorio avec 18 points Gault Millau & 2 étoiles Michelin et le Grand Restaurant, un hommage à la nature et les spécialités culinaires de l'Engadine
• ainsi qu'un impressionnant spa de 1 200 m2. Nous apprécions la durabilité, sommes certifiés Green Globe et sont membres de Leading Hotels of the World, Swiss Deluxe Hotels, Forbes Travel Guide et American Express Fine Hotels & Resorts. NOTRE VISION
• Nous retournons votre valeur dans le temps. Avec votre enthousiasme pour le service aux invités, vous avez raison avec nous. Entrée à 23. Novembre 2026 Emploi temporaire jusqu'à environ. Fin mars 2027.Enseignement professionnel complété en tant que chef, ainsi que plusieurs années d'expérience professionnelle dans le même poste dans l'hôtellerie 5* Une personnalité responsable, précise, proactive et engagée Les bonnes manières en allemand et/ou en anglais sont préalables, toutes les autres langues, comme l'italien sont d'avantage.L'apparence maintenue comme modèle et la résilience physique. Assumer l'entière responsabilité de chaque domaine de travail (Mise en place, gestion des postes) Production de la Mise en Place selon la carte pour tous les points de vente F&B Assurer un haut niveau de service pour les clients Contrôler et respecter le HACCP, ainsi que les lignes directrices ISO ainsi que la propreté sur le lieu de travail Commander des marchandises pour l'article respectif et le contrôle des stocks Coopération étroite avec le sous-chef et le chef pour un service en douceur. Nous attendons avec impatience votre dossier de candidature
• volontiers numérique: Lettre de candidature CV complet incl. Photo Certificats et diplômes d'emploi