Zusatzausbildung Fachrichtung Confiserie für August 2026 (w/m/d) — Läderach (Schweiz) AG

Description complète

La manufacture suisse de chocolat Läderach est connue pour sa haute qualité de chocolat frais. Fondée en 1962, l'entreprise familiale emploie aujourd'hui plus de 2500 personnes dans le monde, provenant de plus de 80 pays, avec une tendance en augmentation. Le siège social de l'entreprise se trouve dans le canton de Glaris. Dans un paysage alpin pittoresque, nous produisons nos chocolats frais et développons de nouvelles idées créatives dans des équipes agiles. Dans notre production, nous produisons des enveloppes fraîches à partir de matières premières de haute qualité. Ensuite, nous traitons et affinons les chocolats liquides dans notre manufacture de chocolat pour créer FrischSchoggi, pralines, truffes, figures et bien plus encore. Vous aurez l'opportunité unique de suivre une formation de perfectionnement dans l'une de nos modernes installations de production dans le domaine de la Confiserie. De cette façon, vous ne seulement serez pas introduit en profondeur à l'art de la confiserie, mais vous aurez également une vision pratique de tous les processus de production pertinents - du traitement soigneux des matières premières les plus précieuses jusqu'aux techniques de production innovantes. Nos experts expérimentés vous accompagneront étape par étape et vous enseigneront les compétences nécessaires pour réussir dans le monde de l'art de la confiserie de haute gamme. Plongez-vous dans un monde plein de créativité et de précision et profitez de l'opportunité d'élargir vos connaissances et compétences à un niveau plus élevé. Ce qui vous attend: Vous travaillez de manière créative et confectionnez des pièces uniques de chocolat pour le concours OFFA Vous créez votre propre spécialité de chocolat pour la LAP Vous aidez dans divers départements dans la production entière Vous recevez une vue d'ensemble excitante de la noix de cacao au produit fini Ce que vous apportez avec vous: Vous avez réussi votre formation en tant que boulanger/pâtissier-confiseur EFZ dans le domaine de la pâtisserie-konditorei Vous avez démontré du plaisir à travailler de manière créative avec le chocolat Vous avez un sens fin pour le goût et l'esthétique Vous avez des compétences manuelles et de la dextérité Vous avez démontré votre volonté de travailler avec précision et concentration Vous avez la capacité de travailler de manière autonome et également en équipe Vous avez une connaissance fluente du allemand Ce que nous offrons: Une formation de perfectionnement excitante avec des collègues motivés L'opportunité d'explorer d'autres domaines de l'entreprise La possibilité d'introduire de nouvelles idées Une culture de feedback ouverte et respectueuse Des remises généreuses sur nos produits Chocolat sur le lieu de travail Une bonne accessibilité des sites Propri.