Fachexpertin/Fachexperte F&B (Gastronomie) 80 % — Senevita

Description complète

Senevita est le plus grand fournisseur intégré de services de vieillesse et emploie environ 4300 personnes. Les offres ambulatoires et stationnaires fusionnent parfaitement. Alors que les sites de Senevita sont synonymes de vie autonome assistée et de soins complets, Senevita Casa est le premier fournisseur de services privés Spitex dans toute la Suisse. Pour notre quartier général à Muri b. Nous cherchons Bern avant 01. Novembre 2026 ou par arrangement a/- n Expert F&B (Gastronomie) 80% (m/f/d)

Vos tâches

• Vous êtes à la disposition des entreprises en tant que personne de contact et coach dans le domaine de la gastronomie et effectuez l'audit spécialisé annuel dans les différents sites
• Vous développerez une formation théorique et pratique dans le domaine de la gastronomie (diététique déficitaire, alimentation fluide, logiciel de gestion de cuisine, sous-vide, etc.) et la réaliserez
• Vous dirigez ou participez à des projets de niveau supérieur, par exemple à la numérisation du concept HACCP
• Vous serez responsable du déploiement, de la formation et de la maintenance des données de base de notre logiciel de restauration (TCPOS checkout system, PKS menu, Pauli.
• Avec le directeur F&B, vous développerez les concepts dans le domaine de la gastronomie
• Vous supportez le responsable des achats dans l'assortiment et la gestion des fournisseurs ainsi que dans l'entretien des prix et des conditions (Hogashop)
• Vous collectez des chiffres clés (repas, coûts alimentaires) et soutenez les entreprises dans le processus budgétaire
• Vous êtes responsable des rapports de durabilité dans le secteur de la gastronomie pour mesurer les déchets alimentaires dans tous les endroits

Ce qui vous distingue

• Formation de base en tant que chef/chef EFZ
• Enseignement supérieur et/ou enseignement complémentaire dans le domaine de la cuisine, de la restauration ou de l'hôtellerie
• Expérience de l'industrie en Gastronomie des soins
• Gestion de projet et expérience des processus
• Bonne connaissance de l'informatique (MS Office, menu PKS, Pauli, Solutions de Cuisine et système TCPOS POS)
• Expérience dans le domaine de la restauration et de la gastronomie à la carte souhaitée
• Fortes compétences de conseil et de persuasion – vous dirigez professionnellement, pas au-dessus de la ligne
• La connaissance de l'anglais et/ou du français est avantageuse
• Permis de conduire Cat B et volonté de voyager régulièrement dans les 40 établissements de Senevita

Nous vous offrons

• Une activité variée avec une large portée créative
• Une équipe dévouée et collaborative
• De nombreuses possibilités de formation sont offertes par l'Académie Senevita
• Alimentation réduite dans la gastronomie interne
• Au moins 5 semaines de vacances (à partir de 50 ans 6, à partir de 60 ans 7 semaines).
• Avantages sociaux attrayants pour les entreprises partenaires (p. ex. demi-taxe payée, pharmacies, conditionnement physique, ravitaillement, assurance).

Ça a l'air excitant ? Envoyez-nous vos documents de candidature en ligne. Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec les personnes-ressources suivantes :

Tâche

• Vous êtes à la disposition des entreprises en tant que personne de contact et coach dans le domaine de la gastronomie et effectuez l'audit spécialisé annuel dans les différents sites
• Vous êtes responsable des rapports de durabilité dans le secteur de la gastronomie pour mesurer les déchets alimentaires dans tous les endroits

Exigences

• Formation de base en tant que chef/chef EFZ
• Permis de conduire Cat B et volonté de voyager régulièrement dans les 40 établissements de Senevita

Nous offrons

• Une activité variée avec une large portée créative