Köchin / Koch: (80%) — ZFV-Unternehmungen

Description complète

La cantine du complexe scolaire de l'État Linde à Biel a environ 200 sièges et une terrasse de jardin avec environ 100 sièges. Environ 150 élèves et enseignants sont nourris par jour. L'offre va de la pause-alimentation aux sandwichs, collations et menus changeants quotidiens au buffet en libre-service. Fidèle à la philosophie ZFV, fraîchement cuit localement avec des aliments régionaux et écologiques bien produits et équitables. Êtes-vous notre nouveau membre de l'équipe qui nous soutient comme cuisinier: (80%) immédiatement ou sur rendez-vous? Vous travaillez habituellement du lundi au vendredi de 08:00 à 14:30. Des affectations de soir et/ou de week-end peuvent également avoir lieu dans les tanières. Votre domaine d'activité:

• Création de la Mise en Place sur le poste assigné
• Production de nourriture au poste assigné (Entremetier, Gardemanger, Saucier, etc.)
• Assurer la reconstitution sur les lignes de menu
• Régénération / préparation du menu pendant le service de déjeuner
• Employés de restauration, aperos et événements spéciaux
• Acceptation des marchandises et gestion de l'entrepôt
• Introduire des idées pour la conception de menus
• Assurer la propreté et l'ordre dans les postes assignés
• Achèvement des travaux généraux de nettoyage et de nettoyage
• Mise en œuvre des normes de qualité et de service ZFV
• Respect et mise en œuvre des lignes directrices en matière d'hygiène et de sécurité au travail Vos forces :
• Formation de base comme cuisinier: EFZ ou abscjlossen formation de base comme employé de cuisine:r EBA
• 2-4 ans d'expérience professionnelle dans la cuisine
• L'expérience dans le traitement des apprenants est bénéfique
• Bonne connaissance orale et écrite de l'allemand et/ou du français
• Travail d'équipe et volonté d'apprendre
• Enthousiastique:r -Foodie et génie:in
• Passion pour la profession de cuisine et plaisir en contact avec l'invité
• Méthode de travail propre et indépendante avec nous vous trouverez:
• Et un travail invité
• Environnement de travail dynamique
• Espace libre pour les idées et la créativité
• Marge de développement
• Culture d'entreprise caractérisée par un sentiment de responsabilité et de confiance Si vous souhaitez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de votre candidature en ligne complète.