Chef de Service (100% | w/m/d) — Hof Weissbad AG

Description complète

Nous recherchons des personnes passionnées pour leur profession dans le meilleur resort.

Tâche

• Chef de l'équipe de service avec 40 employés en service.
• Soins individuels et professionnels dans trois restaurants.
• Responsabilité de l'éducation et du soin de nos apprenants.

Compétences

• Une expérience professionnelle dans la gastronomie haut de gamme est nécessaire.
• Une bonne connaissance des vins et des boissons est bénéfique.
• Excellente sensibilisation au service et esprit d'équipe.

Immédiatement ou par accord Nous cherchons des gens passionnés. Pour leur profession, pour l'équipe et nos invités. En tant qu'entreprise innovante et prospère, nous offrons des conditions d'emploi attrayantes dans l'une des plus belles stations balnéaires de Suisse orientale. Nous devons ce succès à environ 250 employés sympathiques et motivés avec un grand esprit d'équipe. Ce sont vos tâches

• Vous prenez en charge la gestion opérationnelle de l'équipe de service avec deux autres Chef de Service et rendez-vous directement à la direction du restaurant, à la fois en service à la carte, demi-pension et pension complète, banquets et événements, et dirigez et soutenez nos 40 employés dans le service.
• Vous êtes la personne de contact fiable et charmante dans nos trois restaurants et s'occupe des invités individuellement et professionnellement de la réception aux adieux.
• Vous vous adressez directement à la direction du restaurant.
• Vous êtes responsable de la planification efficace du personnel – agile, tourné vers l'avenir et la pensée.
• Vous soutenez un service de première classe dans le respect des normes de qualité et des règles d'hygiène.
• Vous êtes conjointement responsable d'un processus de service harmonieux en collaboration avec l'équipe et d'autres ministères.
• Vous êtes responsable de la formation et de la supervision de nos apprenants.
• Vous assumez la responsabilité de la gestion des employés et soutenez votre équipe dans le travail quotidien.

C'est ce que nous voulons de vous.

• Vous avez une expérience professionnelle dans une position similaire dans la gastronomie haut de gamme.
• Vous avez suivi un apprentissage en tant que spécialiste de la restauration EFZ.
• La formation continue dans le domaine de la gastronomie ou du leadership est un avantage.
• Vous avez suivi le cours de formation professionnelle et avez de l'expérience en matière d'apprentissage.
• Vous êtes un hôte ou une hôtesse avide.
• Vous avez une connaissance approfondie des vins et des boissons.
• Vous avez déjà acquis une expérience de leadership initiale.
• Vous avez un sens extraordinaire du service et êtes toujours prêt à faire le mille supplémentaire pour nos invités et employés.
• Vous aimez le contact avec les invités, êtes communicatif et restez toujours courtois et amical.
• Vous parlez allemand – d'autres langues sont un plus.
• La vitesse lumineuse et les compétences d'Aleno sont bénéfiques.

C'est ce que nous vous offrons.

• Nourriture: Notre cuisine évoque également des repas frais, sains et subventionnés pour nos employés.
• Santé : Pour rester en forme et en bonne santé, nos employés utilisent gratuitement la salle de bain et de fitness.
• Hébergement : Hébergement personnel attrayant disponible.
• Promotion : Nous soutenons votre perfectionnement professionnel en partageant les coûts de la formation continue.
• Réductions: Vous bénéficiez de réductions dans notre hôtel, dans la région, ainsi que dans les entreprises partenaires du groupe ERFA et des hôtels privés de sélection.
• Autres avantages: allocations de week-end et parking gratuit.