Hôtesse (Montreux Jazz Café/ Funky Claude's Bar) (H/F/X) - CDD — Ibis Budget

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• Description de l'entrepriseSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels.
• Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur.
• A la Terrasse Du Petit Palais ou au Montreux Jazz Café notre équipe mettra tout en œuvre afin que puissiez vous épanouir pendant cette saison !Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler !Résumé des responsabilités :Relevant de du Superviseur du Montreux Jaz Café ou du Funky Claude's Bar, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantAccueillir les clients au Montreux Jazz Café ou du Funky Claude's Bar, avec le sourire, en ayant un mot de bienvenue et les placer à table en s'assurant du suivi immédiat par un Chef de RangDonner les noms des clients aux Chef de RangDonner le nom du chef de rang aux clients afin de personnaliser le service Assurer une satisfaction optimale de la clientèle en donnant un service des plus courtoisRépondre au téléphone avec un sourire dans la voix et prendre des réservationsConseiller les clients sur la carte des plats et boissonsConnaitre les ingrédients de chaque plat afin de bien renseigner les clientsVérifier les réservations dans "La Fourchette" et le livre des réservationsVérifier la liste VIP et des clients repeatVérifier tous les "Group Resume" ainsi que le "Daily Activities"Connaître les numéros des tables et le plan de salleRécolter le maximum de coordonnées (adresse, téléphone, email...) des clients afin de pouvoir par la suite leur envoyer toutes sortes de promotions ou évènements spéciauxRécolter toutes les préférences spéciales des clients afin de tenir à jour leurs profils et partager ces informations avec les collaborateursRécolter les informations au sujet des intolérances et allergies des clients et s'assurer de partager aux collaborateurs tout en assurant la confidentialité et la discrétionMaximiser les réservations actuelles et futuresEffectuer certains travaux administratifs pour le restaurantÊtre informé.e de tout ce qui se passe dans le Palace pour renseigner les clientsComprendre les tâches de la brigade de service dans votre point de venteComprendre et effectuer les tâches des serveursParticiper aux services lors de grande affluence Comprendre les rapports de fin de journée et le système de point de venteConnaître tous les plats du menu, leurs garnitures, contenu et méthode de préparationVérifier la propreté des menus, cartes des vins et des portes additionsVérifier la propreté du restaurant et du bon état de la salleS'assurer d'avoir le matériel nécessaire au desk d'accueilConnaître tous les plats du menu du Montreux Jazz Café ou du Funky Claude's Bar, leurs garnitures, contenu et méthode de préparationEtre responsable de l'organisation du dépôt et reprise des manteaux au vestiaireRécolter les cartes-commentaires des clients et les faire suivre au managerConnaitre le concept du Montreux Jazz Café et du Funcky Claude's Bar (Histoire,
• Histoire du festival, fondateur)S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêtetéAvoir une attitude professionnelle, être souriant.e et garder en tout temps le calmeSe montrer flexible et coopératif.ve, en particulier si amené.e à travailler dans un autre département de façon ponctuelleRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitairesRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnieToutes autres tâches, telles qu’assignéesQualificationsUne expérience antérieure de 2 ans dans le serviceMaîtrise de la langue française et anglaiseCompétences de gestion de plaintes des clientsConnaissances en allemand un atoutUne précédente expérience d’un système de point de vente (système POS) est un atoutExcellentes compétences de communication et d’organisationExcellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmesParticulièrement responsable et fiableCapacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenuCapacité à travailler en équipeCapacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout momentUne expérience antérieure dans un hôtel 4ou 5 est un atoutImplications physiques du poste : Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter : Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travailOccasionnel : soulever et porter des charges jusqu’à 10 kgOccasionnel : s’agenouiller, pousser, tirerOccasionnel : monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampesInformations supplémentairesEXIGENCES DE VISAAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération.AVANTAGESPossibilité de logement selon disponibilité1 repas par jours travaillé (avantage en nature)Réductions dans diverses entreprises de la régionTarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe HotelsRejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …Informations complémentairesNos valeursRespect : Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres.
• Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.
• Appartenance : Nous célébrons nos différences.
• Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.​Intégrité : Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.​Responsabilisation : Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. ​Excellence : Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.​Diversité et inclusionFairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent.
• Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.Avantages pour les employés : Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience.
• Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.