Executive Küchenchef:in (80-100%) — ZFV-Unternehmungen
CHF 68'500 - 104'000
ZFV-Unternehmungen · Bern (BE)
- Location
- Bern
- Contract
- other
- Posted
- 55 days ago
SalaryCHF 68'500 - 104'000
Role overview
Das SBB Restaurant Sole besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich mit 400 Innen- und 280 Aussenplätzen sowie einer Cafeteria.
Im SBB Restaurant Sole werden täglich 1’100 Gäste mit einem vielseitigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt.
Zudem begleiten wir die Pausen in den Sitzungszimmern kulinarisch.
- Das SBB Restaurant Sole besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich mit 400 Innen- und 280 Aussenplätzen sowie einer Cafeteria.
- Im SBB Restaurant Sole werden täglich 1’100 Gäste mit einem vielseitigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt.
Additional details
- Du arbeitest von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr in einem 80-100% Pensum. Dein Wirkungsbereich:
- Entscheidungskompetenzen gemäss Rücksprache mit dem Vorgesetzten Fachliche Führung der Küchenbrigade
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings Deine Stärken: Küchenchef:in mit eidgenössischem Diplom
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in Grossküchen Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
- Exzellente Kochkompetenz (klassisch & modern) Erfahrung mit Caterings / Events
- Verständnis für zentrale Vorgaben und individuelle Umsetzung (z.B. Kochen nach Rezept)
- Fähigkeit zur Standardisierung bei gleichzeitiger Wahrung von Kreativität Bei uns findest du: Dynamisches Arbeitsumfeld Freiraum für Ideen und Kreativität Entwicklungsspielraum
Notes and original content
- Du arbeitest von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr in einem 80-100% Pensum.
- Dein Wirkungsbereich:
- Entscheidungskompetenzen gemäss Rücksprache mit dem Vorgesetzten
- Fachliche Führung der Küchenbrigade
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings Deine Stärken:
- Küchenchef:in mit eidgenössischem Diplom
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in Grossküchen
- Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
- Exzellente Kochkompetenz (klassisch & modern)
- Erfahrung mit Caterings / Events
