Superviseur Petits-Déjeuners et Banquets Restauration-CDI - (H/F/X) — Ibis Budget
NewCHF 60'500 - 91'500
Ibis Budget · Montreux (VD)
- Location
- Montreux
- Contract
- full-time
- Posted
- 5 days ago
SalaryCHF 60'500 - 91'500
Role overview
Description de l'entrepriseRejoignez l'équipe du Fairmont Le Montreux Palace, l'un des hôtels les plus prestigieux de la Rivera, réputé pour accueillir les plus grands événements et offrir un service à la fois personnalisé et authentique.
- Description de l'entrepriseRejoignez l'équipe du Fairmont Le Montreux Palace, l'un des hôtels les plus prestigieux de la Rivera, réputé pour accueillir les plus grands événements et offrir un service à la fois personnalisé et authentique.
Application process
- Silverware et contrôler la facture avant de la présenter au clientContrôler tout le matériel utilisé dans le département (fonctionnement, propreté, rangement)Veiller à ce que les salles soient en tout temps présentables, même en période de non-utilisationS’assurer que les mises en place des manifestations soient faites dans les délais impartis et respectent les demandes du client, en tenant compte des standardsS’assurer que le débarras et la remise en état des salles soient faits correctement après les manifestationsPrendre soin que chaque client soit traité avec attention, qu’il soit salué aimablement, en arrivant et en partant, qu’il soit servi au mieux et avec égardGérer les demandes ou plaintes éventuelles des clients avec réactivité et dans le respect des procédures et règlementsS'assurer de la connaissance de la part des collaborateurs des évènements de l'hôtel et de la régionFaire preuve d’autonomie dans la gestion du temps de travail du personnel sur appel (optimisation de la productivité, flexibilité des heures de départ)Participer aux réunions hebdomadaires du départementConnaître, appliquer et s’assurer de l’application des standards LQA (Leading Quality Assurance) techniques et émotionnelsEtablir avec le Maitre d’hôtel et le Manager les plans d'action suite aux résultats de l’Opinion Survey, LQA (Leading Quality Assurance), VOG (Voice Of Guest) et s’assurer du suivi et des résultatsParticiper aux évaluations de rendement suite à la période d’essai et annuelle des collaborateursParticiper au recrutement des collaborateurs du département avec le système SMART RECRUITERParticiper à l’établissement du chiffre d’affaires du département et la mise en place des actions pour le dépasserContrôler quotidiennement la tenue de ses collaborateurs et veiller à la propreté de chacun d’euxMettre à jour son profil sur InesParticiper à un entretien d’évaluation avec son Manager, une fois par annéeSe montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à collaborer avec un autre département de façon ponctuelleS’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêtetéAvoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calmeRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitairesRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnieToutes autres tâches, telles qu’assignéesQualifications1 an d’expérience dans un poste de supervision3 ans d’expérience dans la restauration, notamment dans le service Petits déjeuners et banquetingMaîtrise écrite et verbale de la langue française et anglaiseConnaissance d’une troisième langue est un atoutDiplôme en service reconnuExpérience dans l'hôtellerie un 4ou 5 un atoutConnaissances en œnologie est un atoutCapacité à gérer des gros évènementsConnaissances de l’outil
- Silverware un atoutUne précédente expérience d’un système de point de vente (système POS)Facilité avec les outils informatique (Pack Office)Compétences en supervision d’équipeExcellentes compétences interpersonnelles et en résolution de problèmesFlexibilité au niveau des horairesCapacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenuCapacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout momentInformations supplémentairesEXIGENCES DE VISAAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération.AVANTAGESPossibilité de logement selon disponibilité1 repas par jours travaillé (avantage en nature)Réductions dans diverses entreprises de la régionTarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe HotelsRejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …Informations complémentairesNos valeursRespect : Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres.
- Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.
- Appartenance : Nous célébrons nos différences.
- Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.Intégrité : Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.Responsabilisation : Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. Excellence : Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.Diversité et inclusionFairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent.
- Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.Avantages pour les employés : Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience.
- Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.
Contacts
- Chaque moment passé au Fairmont Le Montreux Palace se transforme en une expérience mémorable, grâce à un cadre élégant, des services personnalisés et une gastronomie d'exception.En tant que Superviseur Petits-Déjeuners et Banquets, vous aurez l’opportunité de travailler avec des équipes passionnées et participer à des événements prestigieux sur la Riviera, offrant un service unique et spécial à nos clients, tout en veillant à ce que chaque détail soit parfait.Si vous souhaitez contribuer à la magie de nos événements et faire partie d'une équipe dynamique, alors ce poste est fait pour vous !Description du posteRelevant du Manager La Palmeraie/ Maître d’Hôtel Banquets, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantRemplacer le Maitre d’hôtel ou le Manager lors de leur absenceSuperviser (Gérer, former, motiver, reconnaitre et développer) les collaborateursFaire preuve d’autonomie et garantir la bonne communication au sein de l’équipe et entre les départements concernésGérer l’équipe, informer le personnel des manifestations à l’hôtel et tenir le briefing avant les manifestations et le debriefing après les manifestationsVérifier les évènements du jour et des jours suivants et préparer les manifestations en collaboration avec les départements concernés (cuisine, stewarding, fleuriste, administration, …)Organiser son service, donner les consignes (mise en place, rangement, nettoyage) et veiller à ce qu’elles soient respectéesSavoir faire usage de
Questions about this listing
What salary does Ibis Budget offer for this role?
Ibis Budget lists CHF 60'500 - 91'500 gross per year for this position in Montreux. This is the salary published in the original listing (or, when the employer omits a figure, a realistic estimate for the role and sector) — the calculator on this site converts it to your actual net take-home once cross-border tax and social contributions are applied.
Is this a full-time role, and what type of contract does Ibis Budget offer?
This listing is a full-time position. The contract type shown here comes directly from the employer's original posting; always confirm exact hours, notice period and probation length with Ibis Budget during the application process, since these details can vary by role even within the same contract category.
Do I need a cross-border work permit for a role in Vaud?
EU/EFTA residents living in the border zone of the country adjoining Canton Vaud can apply for a G permit; the Swiss employer files it with that canton's migration office after the contract is signed. Border-zone rules and processing times vary by neighbouring country and canton, so confirm the specifics with Vaud's cantonal migration office or with HR during the application.
How do I apply for this position at Ibis Budget?
Use the "Apply now" button on this page — it links directly to Ibis Budget's original listing at careers.accor.com, so your application goes straight to the employer's own applicant-tracking system. Frontaliere Ticino does not collect or forward applications itself.
