Betriebsleiter Gastronomie (a) 80-100% — Geberit

Vollständige Beschreibung

HAUPTAUFGABEN​

In deiner Funktion trägst du die Gesamtverantwortung für den Gastronomiebetrieb unseres Personalrestaurants «Brasserie» am Standort Jona. Du führst den Betrieb fachlich, personell und organisatorisch und bist als präsente Führungspersönlichkeit im Tagesgeschäft sichtbar.

• Du führst und entwickelst das Gastronomieteam, gibst klare Orientierung und sorgst für eine offene, wertschätzende Feedback- und Kommunikationskultur.
• Du stellst eine vorausschauende Personal-, Einsatz- und Ferienplanung sicher und organisierst stabile Abläufe im Tagesgeschäft.
• Du bist operativ präsent, unterstützt das Team bei Bedarf und stellst Qualität, Hygiene, Arbeitssicherheit sowie reibungslose Schnittstellen sicher.
• Du verantwortest Gästeservice, Angebot, Bestell- und Administrationsprozesse sowie die Planung und Umsetzung von Spezialanlässen.
• Du steuerst den Betrieb anhand relevanter Kennzahlen, entwickelst Prozesse kontinuierlich weiter und arbeitest eng mit Vorgesetzten, internen Schnittstellen und Lieferanten zusammen.

PROFIL

Deine Gastgeber-Persönlichkeit ist ansteckend und deine ehrliche, authentische und klare Art überzeugt Mitarbeitende und Gäste gleichermassen. Zudem zeichnen dich folgende Eigenschaften und Fähigkeiten aus:

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gemeinschafts- oder Betriebsgastronomie und fundierte operative Gastronomiekompetenz
• Weiterbildung passend zur ausgeschriebenen Stelle, idealerweise Gastro-Betriebsleiter/in mit eidg. Fachausweis auf Stufe G2 oder G3, Abschluss einer anerkannten Hotelfachschule oder einer anderen vergleichbaren Weiterbildung.
• Klares, verbindliches und wertschätzendes Führungsverständnis; du sprichst Themen direkt an und gehst Herausforderungen lösungsorientiert an.
• Ausgeprägte Gastgeber- und Dienstleistungsorientierung sowie Freude am Kontakt mit Gästen und Mitarbeitenden.
• Sehr gute Organisationsfähigkeit, vorausschauende Planung und sicherer Umgang mit administrativen und digitalen Arbeitsmitteln.
• Hohe Eigenverantwortung, Entscheidungsstärke, Belastbarkeit und die Bereitschaft, im Tagesgeschäft sichtbar und ansprechbar zu sein.

ZUSÄTZLICHE BEMERKUNGEN

Für diese Position berücksichtigen wir ausschliesslich Direktbewerbungen.