Sous-Chef / Stv. Restaurantleitung — Migros Restaurant

Vollständige Beschreibung

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Mansioni

• Du übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich und sorgst für ein Umfeld, in dem sich unsere Gäste sowie das Team gleichermassen geschätzt fühlen
• Während der Ferien- und Abwesenheitszeiten der Restaurantleitung trägst du die Gesamtverantwortung
• Du packst aktiv mit an und verantwortest die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets
• Du bedienst und berätst die Gäste aktiv bei der Essensauswahl im Buffetbereich sowie an der Kasse, um einen perfekten Service sicherzustellen
• Du unterstützt bei der betriebswirtschaftlichen Führung des Betriebs, optimierst betriebliche Abläufe und setzt die Hygienerichtlinien gemäss Food Safety konsequent um.
• Du übernimmst allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP Verantwortung

Requisiti

• 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung: in der Gastronomie
• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung: in der Gastronomie (Koch*Köchin)
• Du liebst es, mit Menschen in Kontakt zu sein und hast Freude daran, unsere Gäste zu begeistern
• Frische Lebensmittel sind genau dein Ding – du weisst, wie man sie perfekt in Szene setzt
• Du bist ein Teamplayer, flexibel und packst überall mit an. Es macht Dir Freude in einem Multikulturellen Team Deinen Beitrag zum Erfolg beizusteuern zu können
• Selbstständiges und genaues Arbeiten sind für dich selbstverständlich
• Du hast Lust, dich weiterzuentwickeln und Neues zu lernen
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Cosa offriamo

• L-GAV: Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag
• Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Firmenparkplatz: Gratisparkplätze direkt am Arbeitsort
• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde: 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Freizeit- und Kulturangebote: Diverse Vergünstigungen auf Ferienangebote und Events

Contatto Bewerbung & Kontakt Roger Trachsel Leiter Migros-Restaurant Wattwil +41 58 712 77 30