Pastry Talent - Demi Chef de Partie Patisserie (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Vollständige Beschreibung

Pastry Talent - Demi Chef de Partie Patisserie (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz (Grand Hotel Kronenhof), Pontresina (Engadin, Graubünden). Pensum: 100%. Vertrag: Saisonstelle / Seasonal. Stellenantritt: 2026-10-01.

Menschen auf 1800m Höhe prägen das Luxury Mountain Travel. Unsere dynamische und internationale Gemeinschaft bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Mitglied der Luxury Kulm Group sind Sie Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt zutiefst inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche nehmen wir unsere Kultur an: dezenten Luxus, Inspiration und eine Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir es möglich. Dies ist Ihre Chance, ein Mitglied unserer gestaltenden Kultur zu sein: | Dies ist, was Sie mit uns bewegen:

• Must Have: Abgeschlossene Ausbildung in einer Konditorei in Deutschland, Österreich oder der Schweiz
• Mise en place: Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Organisation der Patisserie für HP-Gäste, à la carte-Service, Bankette und gelegentlich die Mitarbeiterkantine.
• Tägliche Herstellung von Desserts: Mit 80% frischen Produkten kreieren Sie köstliche Pralinen, Brandises, Kuchen und süßes Gebäck zum Frühstück. Sie sind auch für unsere externen Operationen verantwortlich.
• Kreative Dessertkreationen: Bringen Sie Ihre Ideen ein und entwickeln Sie innovative und ansprechende Dessertkreationen, die unsere Gäste begeistern.
• Gästeorientierung: Reagieren Sie auf die besonderen Wünsche unserer Gäste und erfüllen Sie diese mit höchster Präzision und Freundlichkeit.
• Kontinuierliche Verbesserung: Tragen Sie aktiv zur Optimierung unserer Arbeitsabläufe bei und tragen Sie dazu bei, unsere hohen Qualitätsstandards kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Teamwork: Arbeiten Sie eng mit Ihren Kollegen zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Konditorei zu gewährleisten.
• Hygiene und Sicherheit: Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
• start: sofort oder nach Vereinbarung | Das sind Sie:
• Abgeschlossene Ausbildung zum Konditor/Patissier in Deutschland, Österreich oder der Schweiz
• 3 Jahre Berufserfahrung in Patisserie, idealerweise in gehobener Gastfreundschaft
• Leidenschaft für die Schaffung süßer Delikatessen und ein Auge fürs Detail
• Kreativität und Begeisterung für Innovation
• Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
• Resilienz und Flexibilität
• Italienisch plus Englisch oder Deutsch | Vorteile: Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, erschwingliche Mahlzeiten im Personalrestaurant und zahlreiche Vergünstigungen.