Demi Chef de Partie - Kulm Country Club (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Vollständige Beschreibung

Deni Chef de Partie - Kulm Country Club (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz (Kulm Hotel), St. Moritz (Engadin, Graubünden). Pensum: 100%.

Was wir anbieten

• Station Excellence: Sie sind stolz darauf, Ihre zugewiesene Station zu verwalten, um sicherzustellen, dass jedes Gericht unseren hohen kulinarischen Standards entspricht und dabei der Leitung Ihres Sous Chefs oder Chef de Partie folgt.
• Embodying Excellence: Sie agieren als wahrer Botschafter des Kulm Hotels, Werte, Qualität und Leidenschaft in jedem Service.
• Aktiver Beitrag: Über die tägliche Vorbereitung hinaus tragen Sie aktiv Ideen für kontinuierliche Verbesserung und die Entwicklung unserer kulinarischen Angebote bei.

• Organisation & Flow: Sie beherrschen die Kunst des "Mise en Place", organisieren Ihren Arbeitsplatz mit Präzision und planen Ihre täglichen Aufgaben für einen reibungslosen, effizienten Service. - Sicherheit & Qualität Zuerst halten Sie höchste Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) ein, um das Wohlbefinden unserer Gäste und die Integrität unserer Küche zu gewährleisten.

Das ist Sie

• Kulinarische Stiftung: Sie haben eine berufliche Ausbildung in der Hotel- oder Gaststättenindustrie abgeschlossen.
• Bewährtes Wachstum: Sie bringen solide Erfahrungen aus einer Commission de Cuisine oder ähnlichen Rolle, vorzugsweise innerhalb des Luxus-Gastgewerbes.
• Das richtige Mindset: Sie verfügen über hervorragende Zeitmanagement-Fähigkeiten und halten einen kühlen Kopf, wenn die Küche beschäftigt ist, einen Fokus auf Qualität unter Druck halten und sich zu einem argentinischen Brasserie-Konzept hingezogen fühlen.
• Sprachkenntnisse: Sie können effektiv in einem multikulturellen Team (Englisch, Spanisch oder Italienisch) kommunizieren.

Warum Kulm Country Club? - Hier bieten wir einen kühnen Ansatz mit einem exquisiten Mountain Terroir Menü, das die Natur, Nähe und Verbindung betont. Verspielt, cool und entspannt.

Vorteile - Unsere Mitarbeiter bei der Kulm Gruppe sind das Herzstück unseres Erfolgs. Wir bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, günstige Mahlzeiten im Personalrestaurant und zahlreiche Vorteile.