Serveur EXTRA H/F (horaire) — Hôpital Riviera-Chablais (HRC)

Vollständige Beschreibung

Das Riviera-Chablais Hospital, Waadt-Valais (HRC), ist ein Referenz-interkantonales Krankenhaus mit über 2.000 Mitarbeitern. Das Ende 2019 eingeweihte Krankenhaus Rennaz verfügt über mehr als 350 Akutbetten. Ergänzt wird es durch zwei Geriatrie- und Rehabilitationskliniken sowie zwei medizinische Kliniken. Alle Mitarbeiter investieren täglich in eine qualitativ hochwertige Versorgung der Patienten und verkörpern die Werte der Institution: Authentizität, Vorbildlichkeit und Innovation.

Um unsere Hospitality- und Catering-Einheit zu vervollständigen, suchen wir:

Professioneller M/W-Server in EXTRA-Wiederherstellung pünktlich

Die Hauptaufgaben dieses Postens sind

Wiederherstellung

• Bieten Sie einen professionellen und fürsorglichen Service, der die Zufriedenheit und das Wohlbefinden von Patienten, Besuchern und Mitarbeitern gewährleistet.
• Richten Sie einen ordentlichen und effizienten Service in unseren verschiedenen Speiseräumen ein.
• Cash-Verbrauch, verwalten Sie die Caisse streng und genau und stellen Sie sicher, dass die Arbeitsplätze in einwandfreiem Zustand gehalten werden.
• Lieferfenster und Lagerbestände nach dem FIFO-Prinzip, wobei stets auf Frische und Qualität der Produkte geachtet wird.
• Sauberkeit, Ordnung und Sauberkeit der Verkaufsstellen unter strikter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP, Lebensmittelsicherheit).
• Beteiligen Sie sich aktiv an der kontinuierlichen Prozessverbesserung und an der Aufrechterhaltung einer sicheren und einladenden Arbeitsumgebung.

Gastfreundschaft

• Herzlich willkommen Patienten und Besucher, Empathie und Professionalität, und reagieren auf ihre Bedürfnisse mit Freundlichkeit.
• Nehmen Sie Bestellungen von Mahlzeiten mit Präzision und Klarheit in der dedizierten Software unter Berücksichtigung der Besonderheiten von Lebensmitteln.
• Verteilen Sie die Mahlzeiten und sorgen Sie für eine diskrete und ordentliche Lagerung, wobei der Rhythmus und der Komfort der Patienten respektiert werden.
• Gewährleistung der Sauberkeit und Organisation der Lebensmittelbüros in Übereinstimmung mit den Hygieneverfahren der Krankenhäuser.
• Bereiten und entsorgen Sie Geräte und Waren mit Gründlichkeit und Methode.

Catering und Veranstaltungen

• Begrüßen und dienen Sie der Öffentlichkeit bei Veranstaltungen, um ein qualitativ hochwertiges Erlebnis und einen nahtlosen Service zu gewährleisten.
• Führen Sie die Dienstleistungen gemäß den Funktionsblättern durch und gewährleisten Sie die Eleganz der Präsentation und den Sinn für Details.
• Lagern, lagern und organisieren Sie die Geräte optimal und sicher.
• Pflegen Sie Sauberkeit und geordneten Arbeitsbereich.

Wir fragen

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung im Hotel- und Restaurantsektor erforderlich.
• Eine Erfahrung in Bankett, Catering oder Veranstaltung sehr geschätzt.
• Eine Erfahrung in High-End-Catering und / oder Krankenhaus ist ein wertvolles Gut.

Ihre Fähigkeiten

• Ausgezeichnete Kenntnisse der HACCP-Standards, proaktive Verkaufstechniken und die Fähigkeit, die angebotenen Produkte zu bewerten.
• Eine kulinarische Neugier und önologisches Interesse, mit der Fähigkeit, Kunden zu beraten und zu führen.
• Eine Beherrschung von Computer-Tools (TCPOS, Eventbrite, Logimen wäre ein Vorteil).
• Aktuelles Französisch (mündlich/schriftlich) erforderlich, Englischniveau B2 erforderlich, sonstige Willkommenssprache(n).
• Ein starkes Gespür für operative Exzellenz, Detail und Sauberkeit.

Ihre Ausbildung

• Ein CFC von anerkannten Catering-Spezialist oder gleichwertig, oder bedeutende Erfahrung (3 Jahre min.) in traditionellen Hotel-Restaurant erforderlich.
• Ein gewünschtes Barista-Training.
• Schulungen in Hotels oder Veranstaltungen sind ein geschätzter Vermögenswert.

Ihr Profil

• Selbstständig, diszipliniert, mit einem starken Sinn für Initiative.
• Organisiert, dynamisch und lächelnd, mit einer sorgfältigen Präsentation.
• Kundenservice entwickelt, aktives Zuhören und flüssige Kommunikation.
• Leidenschaftlich für Service, haben Sie am Herzen, die Erfahrung jedes Kunden zu verbessern.
• Teamgeist, Wohlwollen und Anpassungsfähigkeit in einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld.

Wir bieten

Der HRC bietet große Beschäftigungsmöglichkeiten und Karriereentwicklung in allen seinen Tätigkeitsfeldern: Medizin, Pflege, Medizintechnik, Hotel, Verwaltung, Technik, Logistik. In dem Wunsch nach kontinuierlicher Verbesserung steht die Kompetenzentwicklung im Mittelpunkt der Anliegen des HRC. Die Institution bietet ihren Mitarbeitern Zugang zu internen und externen Schulungen.

Im Jahr 2021 wurde der HRC zweimal von der Zeitschrift Bilan und der Zeitung Le Temps zu den besten Arbeitgebern der französischsprachigen Schweiz gezählt und damit als führende Institution eingestuft. Alle unsere Vorteile ==> Klick hier

Informationen erhalten Sie bei Herrn Ivan Feij, Leiter der Abteilung Hospitality & Catering, per E-Mail: [email protected]

Wir danken allen für ihr Interesse. Es werden jedoch nur Kandidaten kontaktiert, deren Profil die Kriterien erfüllt. Damit Ihre Bewerbung so schnell wie möglich bearbeitet werden kann, wären wir Ihnen dankbar, wenn Sie Folgendes zur Verfügung stellen würden: Lebenslauf, Anschreiben, Diplome, Zertifikate / Arbeitsbescheinigungen

Bewerbungsfrist: 30. September 2026