Superviseur Petits-Déjeuners et Banquets Restauration-CDI - (H/F/X) — Ibis Budget

Vollständige Beschreibung

FirmenbeschreibungTreten Sie dem Fairmont Le Montreux Palace Team bei, einem der renommiertesten Hotels der Rivera, das für die größten Veranstaltungen bekannt ist und einen persönlichen und authentischen Service bietet.

Jeder Moment im Fairmont Le Montreux Palace verwandelt sich in ein unvergessliches Erlebnis, dank einer eleganten Umgebung, personalisierten Dienstleistungen und außergewöhnlicher Gastronomie.Als Mini-Dinner- und Bankett-Betreuer haben Sie die Möglichkeit, mit leidenschaftlichen Teams zusammenzuarbeiten und an prestigeträchtigen Veranstaltungen an der Riviera teilzunehmen, die unseren Kunden einen einzigartigen und besonderen Service bieten, wobei jedes Detail perfekt ist.Wenn Sie zur Magie unserer Veranstaltungen beitragen und Teil eines dynamischen Teams sein möchten, dann wird diese Position für Sie gemacht.

PositionsbeschreibungRelevant des Managers La Palmeraie/Maître d,Hotel-Banketts, die Verantwortlichkeiten und wesentlichen Funktionen des Postens umfassen, aber nicht beschränkt auf: Bereitstellung eines professionellen Service, Veränderung und ImcantErsetzen Sie den Master d, Hotel oder Manager während ihrer AbwesenheitBetreuung (Manage, Train, motivieren, erkennen und entwickeln) die MitarbeiterProviding Nachweis, Autonomie und Gewährleistung einer guten Kommunikation innerhalb des Teams und zwischen den betroffenen AbteilungenVerwalten Sie das Team, informieren Sie die Mitarbeiter über die Veranstaltungen im Hotel und halten die Briefing vor dem

Veranstaltungen und die Veranstaltung der folgenden Tage Überprüfen Sie die Ereignisse des Tages und der folgenden Tage und bereiten Sie die Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit den betroffenen Abteilungen (Küche, Präge-, Floristen-, Verwaltung,...) Organisieren Sie seinen Service, geben Sie Anweisungen (2005, Lagerung, Reinigung) und sicherstellen, dass sie eingehalten werden.Lernen Sie Silverware zu verwenden und überprüfen Sie die Rechnung, bevor Sie es dem Kunden stellenSteuern Sie alle Geräte in der Abteilung (Funktionierung, Sauberkeit, Lagerung)Vergewissern Sie sich, dass die Zimmer zu jeder Zeit sind

Die Hauptmerkmale des Projekts sind

die Kenntnisse der Mitarbeiter über die Veranstaltungen des Hotels und der RegionBeweisen Sie, Autonomie in der Verwaltung der Arbeitszeit des Personals auf Abruf (Optimierung der Produktivität, Flexibilität der Abfahrtszeiten)Teilnahme an den wöchentlichen Sitzungen der AbteilungWissen, gelten und gewährleisten die Anwendung der technischen und emotionalen LQA (Führende Qualitätssicherung) StandardsEstablish mit dem Master d, Hotel und dem Manager die Aktionspläne nach den Ergebnissen der Meinungsumfrage, LQA (Führende Qualitätssicherung), VOG (Voice Of Guest) und gewährleisten Sie Follow-up und die Folge-up der

Ergebnisse der

ErgebnisseTeilnahme an Leistungsbewertungen nach dem Zeitraum der, Versuch und JahresbeschäftigtenTeilnahme an der Einstellung von Mitarbeitern der Abteilung mit dem System SMART RECRUITERTeilnahme an der Etablierung des Umsatzes der Abteilung und der Durchführung von Maßnahmen, um es zu überschreitenÜbernehmen Sie täglich das Verhalten der Mitarbeiter und die Sauberkeit von jedem von ihnenUpdate ihr Profil auf InesTeilnahme an einem Interview, Bewertung mit seinem Manager, einmal jährlichSeien Sie flexibel und kooperativ unter allen Umständen, vor allem wenn geführt, um die

Zusammenarbeit mit einer anderen Abteilung auf ad hoc-Basis, um auf die Qualität seiner Dienstleistung, seine Diskretion und seine perfekte Ehrlichkeit zu engagieren, eine professionelle Haltung zu haben, zu lächeln und zu bleiben ruhig zu jeder ZeitUm ergonomischen Standards der Arbeit in Gesundheit und Sicherheit, die Anforderungen der, Hygiene und SanitärRespekt die Richtlinien, Verfahren und Service-Standards der Abteilung und der FirmaAlle anderen Aufgaben, wie, zugewiesenQualifications1 Jahr d, Erfahrung in einer Aufsichtsposition3 Jahre d, Erfahrung in der Restaurierung, vor allem in der

Service Frühstück und TestimonialFranzösisch und Englisch Sprache Geschrieben und Verbal MasteryWissen einer dritten Sprache ist ein AssetErkanntes ServicediplomFreundliche Erfahrung in Hoteldienstleistungen ein 4oder 5 ein AssetWissen in der Önologie ist ein AssetKapazität, um große Ereignisse zu verwaltenWissen des Silverware-Tools ein AssetEine frühere Erfahrung eines Point-of-Sale-Systems (POS-System)Facility mit Computer-Tools (Pack Office)Supervisory Fähigkeiten, TeamExcellent zwischenmenschliche Fähigkeiten und ProblemlösungFlexibilität auf der Ebene der

Der Antragsteller ist im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis oder ist Teil eines europäischen Landes der EU – 17 oder EU -8.Bitte beachten Sie, dass nur Anträge über unsere Rekrutierungsstelle gesendet

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Je nach Verfügbarkeit1 Mahlzeit pro Tag gearbeitet (Sachleistung)Reduktionen in verschiedenen Unternehmen der RegionPräferenzsätze in der Accor Group, in unseren Verkaufsstellen und im Swiss Deluxe Hotels PortfolioTreten Sie mit uns zusammen und entdecken Sie alle unsere weiteren Vorteile...Weitere InformationenUnsere WerteAchten Sie darauf: Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer.

Wir behandeln alle mit Gerechtigkeit und Würde. Mitgliedschaft: Wir feiern unsere Differenzen. Wir unterstützen uns gegenseitig und unterstützen uns immer. Integrität: Wir bauen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität. Rechenschaftspflicht: Wir haben die Macht, Initiativen zu ergreifen und Momente zu antizipieren, die unvergessliche Erlebnisse schaffen.

Exzellenz: Wir bauen authentische Bindungen und schätzen jede Gelegenheit, Menschen um uns herum zu einem besonderen Gefühl zu machen.Vielfalt und InklusionFairmont engagiert sich für die Schaffung eines integrativen Umfelds, in dem verschiedene Talente gedeihen.

Wir begrüßen Kandidaten aus allen Bereichen des Lebens, um unser Team zu unterstützen.Employee Benefits: Begleiten Sie unser Team und genießen Sie eine Reihe von exklusiven Vorteilen für Ihre Kollegen, einschließlich kostenloser Upgrades, verlängerter Aufenthalte, ermäßigten Aufenthalten in Fairmont und Ra Agendas, speziellen Essens- und Wellnessrabatten und zusätzlichen Luxus, um Ihre Erfahrung zu verbessern.

Wir glauben, dass es wichtig ist, sich um unser Team zu kümmern, um sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit außergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.