Un cuisinier ou une cuisinière (50%) — Canton du Valais

Vollständige Beschreibung

Ein Koch oder Koch (50%) im Landwirtschaftsdienst, Walliser Landwirtschaftsschule, Châteauneuf-Sion

Ihre Aufgaben

• Sie bereiten und bereiten die Gerichte nach den Anweisungen des Küchenchefs und den Qualitätsstandards des Betriebs zu Sie schätzen Produkte, die die Kriterien "Koch unsere Region" sowie Qualitätsetiketten (Green Fourchette und Homemade) erfüllen Sie beteiligen sich an der Annahme, Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln Sie garantieren die Einhaltung der HACCP-Anforderungen für Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Sicherheit am Arbeitsplatz Sie gewährleisten die Wartung von Räumlichkeiten, Geräten und Küchengeräten Sie sind an der Überwachung und Weitergabe guter Praktiken an Auszubildende, Auszubildende oder Auszubildende beteiligt. Sie tragen aktiv zur kontinuierlichen Verbesserung der kulinarischen Dienstleistungen, zur Entwicklung neuer Ideen und zum reibungslosen Funktionieren des Sektors bei.

Ihr Profil

• Cook CFC oder gleichwertige Ausbildung Bestätigte Berufserfahrung, idealerweise in der kollektiven Restaurierung Gute Kenntnisse der HACCP-Standards und Lebensmittelhygieneregeln Starkes Interesse an einer Küche basierend auf regionalen und saisonalen Produkten Bedeutung von Organisation, Strenge und Autonomie
• Teamgeist, Sinn für öffentlichen Dienst und die Fähigkeit, in einer Ausbildungsumgebung Französisch Muttersprache mit zweiten offiziellen Sprachkenntnissen zu arbeiten

Amtsantritt

• und
• Januar 2027 oder zu vereinbaren

Informationen

Positionsinformation: Agrardienst (027 606 75 00) Gesuchte Online-Stellenausschreibung: www.vs.ch/Stellenangebote oder Mailingangebote: Personaldienst, Place St-Théodule 15, 1951 Sion Bewerbungsfrist: 23. Oktober 2026 / Referenznummer: 114618