Doktorand in der Lebensmittelverarbeitung für Planetarische und menschliche Gesundheit — ETH Zürich
- Ort
- Zurich
- Vertrag
- fixed-term
- Veröffentlicht
- vor 19 Tagen
Rollenüberblick
Beschreibung Doktorand in der Lebensmittelverarbeitung für Planetarische und menschliche Gesundheit 100%, Zürich, befristet Drucken Drucken Die ETH Sustainable Food Processing Group konzentriert sich auf die Entwicklung von Technologien zur Lebensmittelverarbeitung und ihre Rolle in nachhaltigen Lebensmittelsystemen und setzt innovative Ansätze zur Bewältigung grundlegender Herausforderungen wie der Protein- und Lebensmittelsicherheit ein.
Hoch motivierter Kandidat, sich an einem kollaborativen Forschungsprojekt zu beteiligen, das untersucht, wie sich die Lebensmittelverarbeitung sowohl auf die Ernährungsqualität als auch auf die Umwelt auswirkt.
Die Gesamtvision besteht darin, Verarbeitungsstrategien zu identifizieren und zu entwickeln, die die Nährwertqualität und die Umweltleistung verbessern, die durch die Bewertung des Ernährungslebenszyklus (nLCA) bewertet werden und gleichzeitig attraktive hybridproteinreiche Produkte schaffen.
- Beschreibung Doktorand in der Lebensmittelverarbeitung für Planetarische und menschliche Gesundheit 100%, Zürich, befristet Drucken Drucken Die ETH Sustainable Food Processing Group konzentriert sich auf die Entwicklung von Technologien zur Lebensmittelverarbeitung und ihre Rolle in nachhaltigen Lebensmittelsystemen und setzt innovative Ansätze zur Bewältigung grundlegender Herausforderungen wie der Protein- und Lebensmittelsicherheit ein.
- Hoch motivierter Kandidat, sich an einem kollaborativen Forschungsprojekt zu beteiligen, das untersucht, wie sich die Lebensmittelverarbeitung sowohl auf die Ernährungsqualität als auch auf die Umwelt auswirkt.
- Wir nutzen innovative Nachhaltigkeitsbewertungen und aufstrebende Lebensmittelsystemansätze als Schlüsselinstrumente, um die Verarbeitung von Innovationen zu ganzheitlichen und effektvollen Lösungen zu begleiten. Mansion Wir suchen nach:
- Kompetenz in der Strukturierung über Extrusions-, Desintegrations- oder Konservierungstechnologien sowie Projektmanagement und Ernährung wird als Plus betrachtet. Luogo di lavoro Arbeitsplatz Cosa offriamo
Hauptaufgaben
- Wir nutzen innovative Nachhaltigkeitsbewertungen und aufstrebende Lebensmittelsystemansätze als Schlüsselinstrumente, um die Verarbeitung von Innovationen zu ganzheitlichen und effektvollen Lösungen zu begleiten. Mansion Wir suchen nach:
Was das Unternehmen bietet
- Kompetenz in der Strukturierung über Extrusions-, Desintegrations- oder Konservierungstechnologien sowie Projektmanagement und Ernährung wird als Plus betrachtet. Luogo di lavoro Arbeitsplatz Cosa offriamo
Weitere Details
- Wir nutzen innovative Nachhaltigkeitsbewertungen und aufstrebende Lebensmittelsystemansätze als Schlüsselinstrumente, um die Verarbeitung von Innovationen zu ganzheitlichen und effektvollen Lösungen zu begleiten. Mansion Wir suchen nach:
- Nährwertprofil, Biozugänglichkeit, dynamische mechanische Analyse, Abbildung, Spektroskopie) eingesetzt werden. Voraussetzungen Der Kandidat muss
- Master-Abschluss (oder gleichwertig) in Food Technology, Food Engineering, Food Science, Bioengineering, Biotechnologie oder einem eng verwandten Bereich. Darüber hinaus sollte der Bewerber haben:
- Kompetenz in der Strukturierung über Extrusions-, Desintegrations- oder Konservierungstechnologien sowie Projektmanagement und Ernährung wird als Plus betrachtet. Luogo di lavoro Arbeitsplatz Cosa offriamo
Notizen und Originalinhalt
- Wir nutzen innovative Nachhaltigkeitsbewertungen und aufstrebende Lebensmittelsystemansätze als Schlüsselinstrumente, um die Verarbeitung von Innovationen zu ganzheitlichen und effektvollen Lösungen zu begleiten.
- Mansion Wir suchen nach:
- Nährwertprofil, Biozugänglichkeit, dynamische mechanische Analyse, Abbildung, Spektroskopie) eingesetzt werden.
- Voraussetzungen Der Kandidat muss
- Master-Abschluss (oder gleichwertig) in Food Technology, Food Engineering, Food Science, Bioengineering, Biotechnologie oder einem eng verwandten Bereich.
- Darüber hinaus sollte der Bewerber haben:
- Kompetenz in der Strukturierung über Extrusions-, Desintegrations- oder Konservierungstechnologien sowie Projektmanagement und Ernährung wird als Plus betrachtet.
- Luogo di lavoro Arbeitsplatz Cosa offriamo
