Ihre Hauptaufgaben - Als Küchenchef tragen Sie die Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Badrutt’s Palace Hotel in allen internen und externen Restaurants, Banketten und dem Room-Service.
Sie entwickeln saisonale Menüs und kulinarische Konzepte weiter und setzen diese um, wobei Sie sicherstellen, dass diese mit der Positionierung des Hotels, den Gasterwartungen und aktuellen gastronomischen Trends übereinstimmen.
Ein starkes kreatives Gespür und eine echte Leidenschaft für gehobene Küche prägen Ihren Ansatz, unterstützt durch fundiertes Wissen über internationale und regionale kulinarische Trends sowie umfangreiche Erfahrung in klassischer französischer und italienischer Küche und der Durchführung von Großbanketten.
Wichtige Anforderungen
Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in der Luxushotellerie oder hochwertigen Gastronomie
Nachweisliche Erfolge in der Leitung komplexer und anspruchsvoller kulinarischer Abläufe
Fundiertes Wissen über internationale und regionale kulinarische Trends
Erfahrung in klassischer französischer und italienischer Küche
Kompetenz in der Durchführung von Großbanketten
Erfahrung in Budgetplanung und Kostenkontrolle
Hohe Qualitätsmentalität und natürliches Gespür für Gastfreundschaft
Fließende Englischkenntnisse; Italienisch ist ein Plus
Badrutt's Palace Hotel befindet sich in St. Moritz im Kanton Graubünden. Grenzgänger benötigen eine G-Bewilligung (jährlich erneuerbar), um in der Schweiz zu arbeiten. Der Kanton Graubünden erhebt eine Quellensteuer mit variablen Sätzen auf das Bruttoeinkommen. Seit 2024 gilt das Neue Steuerabkommen mit konkurrierender Besteuerung zwischen Italien und der Schweiz.
Die Schweizer Sozialabgaben umfassen AHV (5,3%), Arbeitslosenversicherung (1,1%) und BVG (berufliche Vorsorge). Nutzen Sie unseren kostenlosen Steuersimulator, um Ihr Nettogehalt zu berechnen und die Lebenshaltungskosten zwischen der Schweiz und Italien zu vergleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist das Nettogehalt für Grenzgänger in Graubünden?
Das Nettogehalt hängt vom Bruttoeinkommen, Familienstand und der Kinderzahl ab. Im Kanton Graubünden liegt die Quellensteuer zwischen ca. 2% und 15%. In der Branche Verwaltung in Graubünden Nutzen Sie unseren Simulator für eine individuelle Berechnung.
Brauchen Grenzgänger eine Schweizer KVG-Versicherung?
Neue Grenzgänger seit 2024 müssen sich innerhalb von 3 Monaten nach Arbeitsbeginn bei der KVG anmelden. Die Prämien variieren je nach Kanton, Versicherungsmodell und Franchise. Vergleichen Sie die Prämien mit unserem KVG-Vergleich.