Demi Chef de Partie - start immediately (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Vollständige Beschreibung

Demi Chef de Partie - starten Sie sofort (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz (Grand Hotel Kronenhof), Pontresina (Engadin, Graubünden). Pensum: 100%. Vertrag: 10-Monats-Stelle / 10-Monats-Vertrag. Stellenantritt: 2026-10-01.

Menschen auf 1800m Höhe prägen das Luxury Mountain Travel. Unsere dynamische und internationale Gemeinschaft bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Mitglied der Luxury Kulm Group sind Sie Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt zutiefst inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche nehmen wir unsere Kultur an: dezenten Luxus, Inspiration und eine Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir es möglich. Dies ist Ihre Chance, ein Mitglied unserer gestaltenden Kultur zu sein: | Ihre Mission: Ihre Bühne – unser Herz hinter den Kulissen: In unserem Hotel stehen nicht nur unsere Gäste im Mittelpunkt – auch unsere Mitarbeiter verdienen kulinarische Momente, die inspirieren. Als Cook in unserem neu gegründeten Staff Restaurant sind Sie Gastgeber und kulinarische Experte. Mit frischer, kreativer Küche und einem offenen Ohr für die Wünsche unseres Teams tragen Sie dazu bei, dass sich unsere Kollegen wirklich zu Hause fühlen. Ihre Aufgaben

• Vorbereitung abwechslungsreicher, ausgewogener Menüs für unser Team – mit Liebe zum Detail und Leidenschaft für Qualität
• Gastgeber im Personalrestaurant sein: Begrüßung, Engagement und Schaffung einer positiven Atmosphäre
• Menüplanung und Umsetzung von kulinarischen Themenwochen – Ihre Ideen sind willkommen
• Kombination von Buffetservice und Live Cooking
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs in Ihrem Bereich – von mise en place bis hin zu makellosem Küchenverschluss
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP – Sauberkeit ist für Sie selbstverständlich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, Einkauf und HR - um unserer Crew ein tolles Erlebnis zu bieten Das sind Sie:
• Abgeschlossene Ausbildung zum zertifizierten Koch oder gleichwertige Qualifikation
• Erfahrung in heißer und kalter Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der Hotellerie
• Leidenschaft für die Arbeit mit Menschen – Sie genießen es, Gastgeber zu sein, auch für Ihre Kollegen
• Starke organisatorische Fähigkeiten, Widerstandsfähigkeit und ein strukturierter Arbeitsstil
• Kreativität in der Menüplanung – saisonal, ausgewogen und voller Geschmack
• Sprachen: Must-Have Englisch, zusätzliche Sprachen sind ein Plus

Wenn Sie Ihre Liebe zur Kochkunst mit einer echten Gastgebermentalität verbinden möchten – und zu einem der schönsten Hotels der Schweiz beitragen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. | Benefits: Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, erschwingliche Mahlzeiten im Personalrestaurant und zahlreiche Vergünstigungen.