Teamleitung Küche 100% — Tertianum

Descrizione completa

Il Gruppo Tertianum sta vivendo e vivendo in età avanzata ad alto livello. Come leader del mercato svizzero, ci sforziamo di rendere la vita di cittadini anziani con i nostri 7.000 dipendenti che vale la pena vivere ogni giorno per consentire loro di godere la vita. Con i nostri servizi personalizzati, creiamo una nuova casa in tutte le fasi della vita in 100 luoghi che offrono una vita sicura e autodeterminata. Ciò che ci spinge ogni giorno è il nostro rispetto e il nostro senso di responsabilità per le persone anziane. La professione di cucina ti chiama? Vedete le opportunità di utilizzare le vostre competenze e la vostra esperienza in modo significativo per fare un impatto positivo sulla vita dei nostri ospiti? Allora si adatta perfettamente a noi! Per la casa Tertianum Neuhegi nella regione di Zurigo stiamo cercando 01. Settembre 2026 o accordo Team management cucina 100% I loro compiti

• Leadership del team di cucina con 8 dipendenti e 3 apprendisti (chef/chef: EFZ) e pianificazione di assunzioni e assegnazioni
• Responsabile per un pasto vario, divertente e mirato orientato al gruppo dei nostri ospiti, dipendenti e visitatori esterni
• Partecipazione attiva al business quotidiano, flessibile su tutti gli articoli e in tutte le aree della cucina, nonché implementazione di banchetti
• Manutenzione e sviluppo delle ricette aziendali
• Offerta pianificazione e progettazione compresi i prezzi nei ristoranti
• Acquisizione di merci (prodotti freschi e di stoccaggio) e monitoraggio della gestione del magazzino, compreso l'inventario secondo le linee guida di Tertianum
• Monitoraggio e controllo del rispetto delle disposizioni della legislazione alimentare, della sicurezza e dell'igiene sul lavoro e del concetto TAG - HACCP Il tuo profilo
• Almeno 5 anni di esperienza professionale e diversi anni di esperienza manageriale nel sistema o nella ristorazione su scala
• Apprendistato completato come cuoco/chef: EFZ o paragonabile, ulteriore formazione come chef/chef: con eidg. ID professionale è un vantaggio
• Talenti organizzativi, flessibilità e capacità di tenere traccia anche in situazioni dinamiche
• Gioia nel motivare, promuovere i dipendenti, assumersi responsabilità e sviluppare team
• Molto buona conoscenza del tedesco in parola e scrittura
• Buone competenze informatiche desiderate Perché Tertianum? È importante per noi che i nostri dipendenti possano conciliare bene il lavoro e la vita privata. Questo include una vasta gamma di diversi vantaggi, come:
• Opportunità di formazione interna ed esterna
• Ulteriore giorno libero nel mese di compleanno
• Pranzo giornaliero di CHF 10
• Abbonamenti Mobile e Internet ridotti a Sunrise
• Sconti su assicurazione malattia selezionata assicurazione integrativa
• Abbonamento FFS a metà ax
• Vari sconti della flotta Ulteriori vantaggi possono essere trovati sul nostro sito web. Sei interessato? Vi offriamo una prospettiva emozionante: con noi, è possibile utilizzare le vostre competenze e competenze in un team motivato e flessibile. Si prendono la responsabilità e aiutano a plasmare il futuro di Tertianum. Applicare ora e diventare parte della nostra squadra. Attendiamo con ansia la vostra applicazione online completa tramite il nostro strumento di applicazione. Clicca su “Applica ora” e crea il tuo account personale. ​