Second-e de cuisine à 100% — Hôpital Intercantonal de la Broye (HIB)

Descrizione completa

Grazie ai suoi 800 collaboratori, il Broye Intercantonal Hospital (HIB) è responsabile della cura acuta e della riabilitazione. La sua ambizione è di essere un'istituzione sanitaria dinamica, innovativa e orientata all'eccellenza a beneficio della popolazione del cortile. Per rispondere alle molte sfide che ci attendono, HIB sta cercando:

Seconda cucina al 100%

La tua missione

• Fornire servizi di cucina di qualità secondo standard professionali e concetti istituzionali.
• Partecipa alla pianificazione dei menu in base alle aspettative dei pazienti e dei residenti.
• Organizzare e gestire le attività quotidiane di cottura ottimizzando risorse, attrezzature e forniture.
• Assicurare ricevuta, qualità e gestione di beni e manutenzione di attrezzature.
• Per supervisionare, supervisionare e accompagnare i dipendenti sotto la sua responsabilità funzionale (cooker, assistenti, apprendisti, tirocinanti, civili).
• Assicurare una comunicazione efficace con team, pazienti/residenti e partner interni/esterni.
• Partecipa attivamente a progetti, sessioni di lavoro e miglioramento continuo delle pratiche.
• Garantire il rispetto delle linee guida igieniche, di sicurezza e istituzionali.

I vostri beni

Hai un CFC Dietetic o un brevetto federale in Dietetics. Approfittate di una comprovata esperienza nella cucina collettiva o nella ristorazione, idealmente nel settore ospedaliero o istituzionale. Con competenze organizzative e relazionali, sai come lavorare come team, gestire le priorità e sostenere i dipendenti nel loro sviluppo. Rigourous e autonomo, si padroneggia l'uso di macchine, attrezzature da cucina e strumenti per computer. Guidato da uno spirito di miglioramento continuo, si è impegnati a rispettare i valori RSS: Rispetto, Responsabilità, Professionalità.

Entrata in ufficio: Immediatamente o da concordare.

Grazie per averci inviato il tuo modulo di domanda completo applicando online.

Al fine di consentire di esaminare la vostra domanda nelle migliori condizioni possibili, vorremmo ringraziarvi per l'invio di un file completo tra cui una lettera di copertura, un CV e copie dei vostri diplomi e certificati. Le applicazioni incomplete non possono essere considerate nel processo di selezione.

Per ulteriori domande su questa posizione, si prega di contattare il signor Jérôme Vazelle, chef, allo 026 662 86 13.

In caso di difficoltà tecniche, si prega di contattare il nostro reparto di reclutamento a 026 662 81 91.

Un estratto di record penale ordinario e un estratto speciale vuoto di meno di 3 mesi saranno richiesti prima della firma del contratto.