Sottocuoco — Nestlé

Ubicazione: Vers-chez-Les-Blanc, Svizzera Modello di lavoro: Office based / Full time Tipo di contratto / durata: Permanente

Formare il futuro attraverso scoperte scientifiche e innovazione.

Come Sous-Chef a Nestlé Research, la vostra missione è di sostenere le operazioni di cucina quotidiana, garantire un servizio regolare e mantenere standard culinari eccezionali. Potrai fare la differenza collaborando a stretto contatto con il Head Chef, il team di leadership cibo e bevande, e le squadre di cucina in operazioni e eventi condivisi. Questa è la vostra occasione per trasformare le idee in soluzioni sostenibili e innovative per persone, animali domestici e il pianeta.

Come farete un impatto come Sous-Chef

• Conducendo un'operazione di cucina altamente performante che offre qualità, presentazione e eccellenza di servizio costante.
• Guidare efficienti flussi di lavoro di preparazione e assistenza alimentare che riducono i ritardi e migliorano l'esperienza degli ospiti.
• Ottimizzare l'uso degli ingredienti, l'inventario e i processi di cucina per rafforzare il controllo dei costi e ridurre al minimo i rifiuti.
• Mantenere un ambiente cucina sicuro, conforme e ben organizzato attraverso rigorosi standard di sicurezza e igiene alimentare.
• Allenamento e sviluppo del team di cucina per costruire capacità, impegno e prestazioni forti giorno per giorno.
• L'innovazione e la collaborazione tra team e team che elevano eventi, operazioni condivise e l'eccellenza culinaria generale.

Che cosa vi farà successo

• Portando una vasta esperienza (minimo 10 anni) in ambienti culinari raffinati e di lusso, tra cui le impostazioni a 5 stelle o palazzo, con un forte focus sugli standard premium e l'esperienza eccezionale degli ospiti.
• Applicando la leadership comprovata nella gestione di grandi team di cucina di 15+ persone in ambienti veloci, con la forza organizzativa per guidare le prestazioni, il coordinamento e l'eccellenza dei servizi.
• Dimostrare una solida esperienza nelle operazioni di banchetto e eventi su larga scala, con la capacità di pianificare, coordinare e fornire servizi culinari di alta qualità per diversi formati di eventi.
• Utilizzo di sicurezza alimentare, igiene e disciplina operativa per garantire coerenza, conformità e efficienza cucina.
• Collaborare efficacemente tra i team multiculturali, portando creatività, resilienza e una mentalità orientata alla soluzione.
• Comunicare fluentemente in inglese e francese.
• Portare la collaborazione, il pensiero fresco, domande audaci, il rispetto e una mentalità positiva e orientata al benessere.

A Nestlé Research, mettiamo le persone al centro di tutto ciò che facciamo.

I nostri vantaggi sono progettati per sostenere la crescita e il benessere, in modo da poter prosperare sul lavoro e nella vita:

• Vacanze pagate oltre i requisiti legali
• Opportunità di apprendimento e sviluppo per crescere la tua carriera
• Bonus basato sulle prestazioni
• Contributo sanitario e accesso al programma di assistenza ai dipendenti
• Forte contributo del datore di lavoro al vostro piano pensionistico
• Generoso congedo parentale e soluzioni complete di supporto familiare
• Sconti interessanti per i dipendenti su vari prodotti e servizi

Cosa aspettarsi dal nostro processo di assunzione

Siamo impegnati a un'esperienza di assunzione inclusiva e rispettosa e siamo lieti di fornire alloggi ragionevoli, se necessario. I nostri luoghi di lavoro sono pienamente accessibili e supportati da una forte cultura della sicurezza, con installazioni e procedure moderne per garantire un ambiente sicuro per tutti.

Il processo di assunzione comprende tipicamente un'intervista video con Talent Acquisition, un'intervista con il team di assunzione, e una discussione finale e offerta. Rivediamo le domande come vengono ricevute e chiudiamo il ruolo una volta che viene identificata una forte lista di candidati rilevanti, in modo da incoraggiarvi ad applicare presto. Tutte le informazioni sono trattate con riservatezza. Tutti i candidati interni le cui competenze più strettamente allineano con i requisiti del ruolo saranno considerati. Si prega di discutere la vostra applicazione con il vostro HR Business Partner e line manager prima di applicare.

Pronto a #BreakthroughTogether?

Applicare ora e plasmare il futuro attraverso scoperte scientifiche e innovazione.

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