Un.e cuisinier.ère en diététique à 80 % — Étab. Hospitaliers du Nord Vaudois (eHnv)

Descrizione completa

SERVIZIO DI RISORSE SITARIO DI RICERCA

ATTIVITÀ PRINCIPALI

• Assicurare la produzione, la vestibilità e la distribuzione dei pasti per una struttura dietetica di circa 100 pasti
• Preparare piatti equilibrati e vari tenendo conto del piano alimentare e della politica di nutrizione
• Mettere i piatti alla catena di distribuzione, preparare i vassoi dei pasti
• Controllare i vassoi alimentari nella catena di distribuzione
• Controllo delle diete
• Ordina cibo per servizio dietetico

SKILLS – PRESCRIZIONI

• Essere in possesso del CFC di un cuoco dietetico
• Un senso di priorità
• Potere gestire lo stress
• Un senso di responsabilità e leadership autosufficiente
• Sapere come utilizzare le tecniche di produzione, distribuzione e servizio
• Sapere come utilizzare le nuove tecnologie di produzione
• Conoscenza dei metodi e principi di gestione della sicurezza alimentare (HACCP)

UFFICIO

• Una variegata attività
• Opportunità di formazione continua
• Uno stipendio secondo la scala della Federazione Ospedaliera Vaudiana (FHV)
• Vantaggi sociali eccellenti

DICHIARAZIONE: 1 NOVEMBRE 2026 O DA CONVENERE

Ulteriori informazioni possono essere ottenute dal sig. David Droz-Vincent, chef presso il sito Yverdon, T. +41 24 424 51 61.

Sei interessato?

Le offerte con documenti standard devono essere inviate entro il 10 ottobre 2026.